如何分离直链淀粉与支链淀粉？

催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是? 直链淀粉能溶于水，支链淀粉难溶于水（） 催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是（　　）。 普通玉米的淀粉则是由大约（）%支链淀粉和（）%直链淀粉合成。 直链淀粉遇碘呈(? ? ? ?)色，支链淀粉遇碘呈( ? ? ?)色 测定直链淀粉和支链淀粉分子量的方法有以下哪些方法（） 根据葡萄糖分子之间的连接方式的不同分为直链淀粉和支链淀粉（） β-淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉，切断α—1，4—苷键该酶又称为内淀粉酶（） β-淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉，切断α—1，4—苷键该酶又称为内淀粉酶 直链淀粉和支链淀粉中更易老化的是（），（）几乎不发生老化，原因是（）。 粘稻和糯稻的区别主要在于胚乳淀粉性质的不同，前者主要为直链淀粉，而后者几乎全部为支链淀粉。 直链淀粉分子卷曲成螺旋状，遇碘显蓝色；支链淀粉分子呈树枝状，遇碘显红紫色。 籼米的直链淀粉含量高于粳米的直链淀粉含量。 淀粉可分（）和支链淀粉 马铃薯淀粉中直链淀粉含量约为（） 糯米中的淀粉直链淀粉含量高（） 粘稻和糯稻的区别主要在于（）性质的不同。粘稻胚乳含有（）的直链淀粉，其余为支链淀粉；糯稻胚乳几乎全部为（） 直链淀粉与碘液反应呈（   ） 直链淀粉分为几类？ 面粉中的淀粉可分为直链淀粉和( )。