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平刀滚料下片法左手将原料向()边滚动,刀随之向()片进。
单选题
平刀滚料下片法左手将原料向()边滚动,刀随之向()片进。
A. 左,左
B. 左,右
C. 右,左
D. 右,右
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单选题
平刀滚料下片法左手将原料向()边滚动,刀随之向()片进。
A.左,左 B.左,右 C.右,左 D.右,右
答案
单选题
平刀滚料下片法原料滚动速度与进刀速度()。
A.较慢 B.一致 C.较快 D.相似
答案
单选题
平刀滚料下片法将原料摆在墩板()。
A.里侧 B.外侧 C.左侧 D.右侧
答案
单选题
平刀滚料下片法是用刀刃()对准原料被片开部位。
A.前部 B.中前 C.中部 D.后部
答案
单选题
下列原料()不适宜平刀滚料片。
A.黄瓜 B.胡萝卜 C.白萝卜 D.香肠
答案
判断题
平刀滚料下片法一般适用加工圆柱形脆性原料,如黄瓜、胡萝卜。
答案
单选题
下片法,从()起刀,平刀推片,将原料一层层地片开。
A.原料上端 B.原料下端 C.原料末端 D.原料中端
答案
单选题
平刀滚料下片右手持刀与墩面()。
A.垂直 B.倾斜 C.平行 D.并列
答案
判断题
滚切是将刀与原料同时滚动,故也叫滚刀切()
答案
单选题
平刀滚料片指()与墩面平行。
A.刀尖 B.刀 C.刀柄 D.刀跟
答案
热门试题
滚料切这种刀法在操作时,刀与墩面(),左手扶料,不断朝一个方向滚动
上片法的方法是在原料上端起刀平刀推片,将原料一层层的片开。
以下哪种原料适合滚料片()。
上片法刀从()向左前方片进原料。
平刀拉片是将原料放在墩板上,刀膛与墩板平行,刀从()运动。
平刀批可分为上片法和下片法,下片法一般适用由于()的原材料。
平刀直片是将原料放在墩板上,刀身与墩面平行,刀刃()从原料的右侧入刀。
以下哪种原料适合平刀拉片()。
翻刀剞同直刀剞基本相同,只是剞进原料后,将刀向右侧翻动,使剞好的原料倒向一边。
平刀直片法适合于带小骨或质较硬的原料。
滚刀切法适用于切制()原料
滚刀操作法是:按正手刀持刀姿势握刀,然后转动手腕,将掌心()略向上侧翻,刀口向外,手腕不动,用抵刀窝的拇指转动刀身,使刀锋滚动。在修剃眉毛时可用这种刀法
平刀直片是指刀身与墩面平行,刀刃中部从原料的右侧入刀,一刀平片至左侧的刀法。
平刀批可分为上片法和下片法,上片法一般适用由于()的原材料。
平刀推片一般适用于加工()的原料。
折边是把已片削的()刷胶,将部件边缘多余部分向肉面拨倒、粘合、敲平。
同一齿轮滚刀可以加工法向模数,法向齿形角相同的不同齿数的直齿或斜齿圆柱齿轮()
平刀推拉片是将()连贯起来的刀法。
斜刀拉削与斜刀拉片相似,只是刀在运行时()将原料断开
下列原料()不适用于下片法
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