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关于木塞酒开瓶,下列说法错误的是()
单选题
关于木塞酒开瓶,下列说法错误的是()
A. 酒标要始终朝着自己
B. 开出来的木塞需要放在试酒碟里
C. 开酒时,瓶身不能移动
D. 尽可能的使用侍酒刀
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单选题
关于木塞酒开瓶,下列说法错误的是()
A.酒标要始终朝着自己 B.开出来的木塞需要放在试酒碟里 C.开酒时,瓶身不能移动 D.尽可能的使用侍酒刀
答案
A3A4型(医学类共用题干-单选)
下列关于酒黄连的说法,错误的是
A.每100kg黄连片,用黄酒12.5kg B.每100kg黄连片,用白酒12.5kg C.用文火加热,炒干,取出晾凉,筛去碎屑 D.能引药上行,缓其寒性 E.善清头目之火
答案
主观题
葡萄酒开瓶所用的开瓶器为________
答案
单选题
西餐侍者在开瓶前应先请客人阅读酒标,确认酒的种类、年份与其要求相符。开瓶后应请客人查看软木塞是否潮湿,以证明酒品保存完好,再请客人试喝少许,以进一步确认酒的品质,当客人表示确定无误后再开始正式倒酒。()
A.正确 B.错误
答案
主观题
葡萄酒的酒塞一般为橡木塞,其中橡木塞主要取自橡树的哪个部位。( )
答案
主观题
葡萄酒开瓶用 * 去掉酒帽锡箔纸。
答案
主观题
葡萄酒开瓶后能保存多久?
答案
主观题
葡萄酒开瓶后能保存多久
答案
主观题
下列关于葡萄的服务操作,正确有:①用手直接拿酒瓶为客人斟酒;②开瓶转动酒瓶;③香槟酒要分两次斟酒;④开瓶后用餐巾擦拭瓶口
答案
主观题
有半瓶酒,瓶口用软木塞塞住,不准敲碎瓶子,不准拔去木塞,不准在塞子上钻孔,怎样喝到瓶子里的酒?
答案
热门试题
纳税人将自产的葡萄酒与开瓶器、高脚杯组成成套礼品盒销售,则下列说法正确的是()。
葡萄酒开瓶最容易忽略的一步是_____________。
"侍酒师在开瓶过程中,酒标的朝向是
在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。
由于软木塞透气,所以葡萄酒在储存是需要直立放置,防止酒液渗出。
如果客人点了整瓶酒,则按开瓶、示瓶、试酒和倒酒的服务程序服务()
整瓶能萄酒和烈性酒在开瓶前向主人展示商标的目的是()
优质汽酒的特点是酒液(),开瓶时气足泡多。
以下关于韵酒的特点说法错误的是()
受到木塞污染的酒闻起来是什么味道()
对于较高级的葡萄酒,软木塞拔出后,服务员应首先将软木塞
有半瓶酒,瓶口用软木塞塞住,在不敲碎瓶子,不准拔去木塞,不准在塞子上钻孔的情况下,怎样喝到瓶子里的酒?
有半瓶酒,瓶口用软木塞塞住,在不敲碎瓶子,不准拔去木塞,不准在塞子上钻孔的情况下,怎样喝到瓶子里的酒?
蒸馏酒在开瓶使用后,可以存放一年()
开瓶后的冰酒可在冰箱冷藏保鲜多久()
当归龙荟丸由龙胆(酒炙)、酒大黄、芦荟、酒黄连、酒黄芩、盐黄柏、栀子、青黛、酒当归、木香、人工麝香组成。功能是泻火通便。下列关于酒黄连的说法,错误的是
起泡酒因为瓶内有气压,故软木塞外有铁丝帽,以防软木塞被弹出。其开瓶的步骤是:把瓶口的铁丝与锡箔剥掉,以()的角度拿着酒瓶。
起泡酒因为瓶内有气压,故软木塞外有铁丝帽,以防软木塞被弹出。其开瓶的步骤是:把瓶口的铁丝与锡箔剥掉,以()的角度拿着酒瓶
使用不锈钢酒嘴时,要把软木塞()。
整瓶的葡萄酒和烈性酒在开瓶前,应向主人展示酒的商标,其目的有()
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