所谓超高温瞬间灭菌法就是将牛奶加热到137.8℃，保持2秒钟（）

超高温瞬间灭菌是 超高温灭菌方法有两种主要的超高温处理方法：它们是（）和间接加热法。（P215）在直接加热法中，牛奶通过（）与蒸汽接触被加热；或者是将蒸汽喷进牛奶中，或者是将牛奶喷入到充满蒸汽的容器中 超高温瞬间灭菌的温度是( ) 超高温瞬间灭菌的要求是 常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、()、超高温消毒法、微波加热杀菌。 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。 超高温瞬间灭菌的温度是查看材料（） 经过超高温灭菌加热的牛奶中，损失较大的物质成分是免疫蛋白、（）。 超高温瞬时灭菌法为( ) 超高温瞬时灭菌法为（） 超高温瞬时灭菌法为（） 超高温瞬时灭菌法为 超高温瞬时灭菌法为 超高温灭菌法的条件是（）。 超高温灭菌法的条件是（） 超高温灭菌是指在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌方式。 牛奶制品包装上经过超高温灭菌处理的英文标志是（） 食品的高温灭菌方法有、高温杀菌法、超高温杀菌法和 牛奶制品包装上进过超高温灭菌处理的英文标志是（） 超高温瞬时灭菌是（）