茶叶中蛋白质含量约为30%～50%，但在茶叶冲泡时能溶于水的仅3%～5%。

茶叶中影响蛋白质和铁吸收的物质主要有（） 茶叶中所含的蛋白质，泡茶喝的时候，不会出现（） 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少？（蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25）（） 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25) 严格的茶叶评审，绿茶是用150毫升的水冲泡（）克茶叶。 蛋白质完全溶于水所得分散系属于（） 测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质（）。 测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质 测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、( ) 和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶用量、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（） 能与蛋白质结合成不溶于水的沉淀为 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素（） 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（） 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶用量、水温和茶叶的没泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素（） 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、和茶叶的受泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素（） “茶性俭”，指茶叶中可溶于水的物质不多。