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含草酸高的蔬菜最好经(? ? )后再食用,这样可以除去大部分草酸,从而提高矿物质的吸收利用率。
主观题
含草酸高的蔬菜最好经(? ? )后再食用,这样可以除去大部分草酸,从而提高矿物质的吸收利用率。
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主观题
含草酸高的蔬菜最好经(? ? )后再食用,这样可以除去大部分草酸,从而提高矿物质的吸收利用率。
答案
判断题
蔬菜焯水后,会损失维生素C和叶酸,却会除去其中的大部分草酸。()
答案
判断题
蔬菜焯水后,会损失维生素C和叶酸,却会除去其中的大部分草酸()
答案
单选题
下列含草酸较多的蔬菜是()
A.韭菜 B.芹菜 C.甘蓝 D.菠菜
答案
单选题
含草酸较多的蔬菜品种是()
A.西红柿 B.莲藕 C.草石茧 D.菠菜
答案
单选题
买回来的蔬菜,最好在清水中浸泡( ),这样可除掉大部分残留农药。
A.30-60分钟 B.1-5分钟 C.5-10分钟 D.两个小时以上
答案
单选题
买回来的蔬菜,最好在清水中浸泡(),这样可除掉大部分残留农药
A.1-5分钟 B.10-20分钟 C.30分钟以上
答案
单选题
买回来的蔬菜,最好在清水中浸泡( ),这样可除掉大部分残留农药
A.30-60分钟 B.1-5分钟 C.5-10分钟
答案
单选题
在制备三草酸合铁(Ⅲ)酸钾时,中间产物有草酸亚铁,实验中如何除去草酸亚铁的()
A.在过量草酸根存在下,用过氧化氢氧化草酸亚铁即可得到三草酸合铁(Ⅲ)酸钾,同时有氢氧化铁生成 B.过氧化氢氧化草酸亚铁即可得到三草酸合铁(Ⅲ)酸钾 C.加入钙离子形成草酸钙沉淀 D.草酸亚铁是难溶的,直接过滤就行
答案
单选题
买回来的蔬菜最好在清水中浸泡(),可以除掉大部分的残留农药。
A.1—5分钟 B.5—10分钟 C.30—60分钟
答案
热门试题
菠菜里面含有草酸,而草酸不溶于水,焯烫之后仍然难以除去。()
一些蔬菜中含草酸较多,有利钙和铁的吸收。( )
草酸结石者应限制食用()
买回来的蔬菜,先用水浸泡一段时间,这样可以去除大部分蔬菜上残留的农药()
利用焯水可以除去鞣酸、草酸、芥子油、尸胺等()
下列蔬菜中,草酸含量较高的是
以下哪种蔬菜必须焯水,去掉草酸()
草酸钙结石者应限制食用()
牛膝含草酸钙
白芍含草酸钙
蔬菜中的二恶英主要由外表皮与土壤接触而受到污染,()可以除去大部分二恶英。
在烹饪中去除蔬菜中草酸的方法()
草酸溶液温度高时,会造成系统的腐蚀加剧和草酸的沉淀()
脱胶后,胶膜大部分除去,极少部份除不了,应如何去除?
可以采用热烫或者发酵的方法除去草酸,提高维生素的利用率()
经吹氩处理后,钢中夹杂物也可以大部分()。
下列含钙丰富的食物是(),其中含草酸较多的()与此同时食用将影响钙的吸收。
富液在闪蒸罐里既可闪蒸掉大部分(),又可除去表面的大部分轻浮油。
下列含钙丰富的食物是虾皮,其中含草酸较多的()与此同时食用将影响钙的吸收
竹笋含较多的草酸,影响人体对钙的吸收,烹调前应进行(),以去除草酸。
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