含草酸较多的蔬菜品种是（）

含草酸高的蔬菜最好经（? ? ）后再食用，这样可以除去大部分草酸，从而提高矿物质的吸收利用率。 冬季一般蔬菜品种较多，人们摄取的维生素往往很多。() 下列含钙丰富的食物是（），其中含草酸较多的（）与此同时食用将影响钙的吸收。 下列含钙丰富的食物是虾皮，其中含草酸较多的（）与此同时食用将影响钙的吸收 在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）。 以下哪种蔬菜必须焯水，去掉草酸（） 在烹饪中去除蔬菜中草酸的方法（） 被称为“中国蔬菜之王”的蔬菜品种是（）。 被称为“中国蔬菜之王”的蔬菜品种是（）。 被称为“中国蔬菜大王”的蔬菜品种是（） 于根菜类蔬菜品种是（）。 （）竹笋中含有较多的草酸，烹调前要水焯处理，以去除草酸。 蔬菜中影响食物中蛋白质的吸收的物质是草酸。 蔬菜中影响食物中蛋白质的吸收的物质是草酸（） 含草酸钙结晶的药材是（） 牛膝含草酸钙 白芍含草酸钙 属于根菜类蔬菜品种的是（） 蔬菜、水果中含量较多的是（）。 下列哪些蔬菜易与钙形成草酸钙亦可影响吸收（）.