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中餐上菜的顺序是:先上(),后上(),最后上甜食与水果
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中餐上菜的顺序是:先上(),后上(),最后上甜食与水果
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主观题
中餐上菜的顺序是:先上(),后上(),最后上甜食与水果
答案
多选题
筵席上菜讲究先上(),次上(),再上(),后上()
A.冷菜 B.大菜 C.热菜 D.汤菜
答案
多选题
筵席上菜口味上讲究先上(),次上(),再上(),后上()
A.干香 B.咸鲜 C.酸辣 D.甜味
答案
判断题
一顿标准的中餐,不管什么风味,上菜的次序都大致相同。通常,首先是冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,最后上水果拼盘。
答案
单选题
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A.鱼→炒菜→蔬菜 B.炒菜→鱼→蔬菜 C.蔬菜→鱼→炒菜 D.炒菜→蔬菜→鱼
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判断题
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先上汤、后上菜是广东宴席的既定格局,这种说法是否正确?
答案
判断题
先上汤、后上菜是广东宴席的既定格局,这种说法是否正确()
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主观题
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上下车的先后顺序:尊者先上车,最后下车;位卑者最后上车,最先下车。()
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上下车的先后顺序:尊者先上车,最后下车;位卑者最后上车,最先下车。()
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料车上料,应先上()后上()。
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下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是()
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正式的西餐最后上的是什么
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偏瘫患者上楼先上健腿,后上患腿,下楼先下患腿,后下健腿。()
偏瘫患者上楼先上健腿,后上患腿,下楼先下患腿,后下健腿。()
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