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高温油炸后的食品,含有哪种致癌物?
主观题
高温油炸后的食品,含有哪种致癌物?
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主观题
高温油炸后的食品,含有哪种致癌物?
答案
判断题
在油炸食品时,油的温度越低产生的致癌物越多()
答案
判断题
在油炸食品时,油的温度越低产生的致癌物越多()
答案
单选题
下列哪种物质为终致癌物下列哪种物质为终致癌物()
A.B (a) P B.AfB1 C.亚硝胺 D.亚硝酰胺 E.聚氯乙烯
答案
单选题
油炸马铃薯片中含有的致癌物质最可能是()
A.亚硝酸盐 B.杂环胺 C.丙烯酰胺 D.呋喃
答案
单选题
以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源()
A.食品在一定储存条件下自身发生变化而合成 B.食品在进入人体后通过代谢产生 C.食品本身含有的天然成分 D.食物受污染产生或含有致癌物 E.食品在加工烹调过程中产生
答案
多选题
下列哪些食物含有致癌物()
A.霉变的花生 B.大米和玉米 C.碳烤食品 D.烧焦的鱼和肉
答案
主观题
活化过程中接近终致癌物的代谢产物: 前致癌物|终致癌物|近致癌物|间接致癌物
答案
单选题
烧焦的脂肪和反复煎炸食品的油脂,会产生哪种强致癌物?()
A.亚硝酸盐 B.苏丹红 C.苯并芘 D.黄曲霉素
答案
判断题
烟草烟雾至少含有69种致癌物。
答案
热门试题
烟草烟雾至少含有多少种致癌物()
烟草烟雾至少含有69种致癌物()
食品里常见致癌物包括以下哪些( )。
烟草烟雾中含有7000余种化学成分,至少69种为致癌物,属于()级致癌物
下列食物中可能含有的致癌物是()。
可能含有致癌物的食物有哪些?
烟草烟雾中含有的致癌物包括()
下列食物中可能含有的致癌物是()
下列哪种物质为终致癌物()。
下列哪种物质为终致癌物()
下列哪种物质是直接致癌物:
下列哪种物质为终致癌物()。
下列哪种物质为终致癌物()
下列哪组致癌物为非遗传毒性致癌物下列哪组致癌物为非遗传毒性致癌物()
食品中致癌物质的出现,大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是:()
以下哪种食品中所含致癌物质最多?()
以下哪种食品中所含致癌物质最多?()
以下哪种食品中所含致癌物质最多?( )
以下哪种食品中所含致癌物质最多()
以下哪种食品中所含致癌物质最多?( )
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