西餐进餐，餐具按顺序（）依次取用，左手使叉，右手使刀或匙。

西餐餐具的种类繁多，包括面包盘、黄油刀、鱼叉、餐叉、餐盘、牛排刀、鱼刀、清汤匙、生蚝叉、餐巾、盐和胡椒瓶、烟灰缸、水杯、红酒杯、白酒杯、甜品匙、甜品叉 英国式刀叉的使用要求在进餐时始终右手持刀，左手持叉。() 餐具使用中公用刀叉规格一般要大于食用刀叉。（）放食盘、汤盘，左手放叉，右手放刀，食盘上放汤勺。 “左叉右刀”这是西餐的基本食法，但（）在切割菜肴后，将刀放下，换右手持叉送食入口。 西餐餐具中，刀的种类有（） 西餐就餐时，左手拿刀还是叉？ 西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（ ） 在西餐的进餐过程中，要想取用离你稍远的食物或调料时，你应该：（） 在西餐的进餐过程中，要想取用离你稍远的食物或调料时，你应该() 按照西餐早餐的进餐习惯，下列进餐顺序正确的是（）。 吃西餐刀叉是由外向内依次取用。放最左最右边的是吃（）的刀叉；其次是吃（）的刀叉。盘子前横放的叉子或匙是吃（）用的。 西餐必须具备的基本餐具是哪些？左、右手的基本分工如何？ 将毛料放在平台上，使部分尺寸露出平台。用左手压住毛料，右手用锤子或方木锤打露出平台部分，使向下弯曲成（）。 将毛料放在平台上，使部分尺寸露出平台。用左手压住毛料，右手用锤子或方木锤打露出平台部分，使向下弯曲成（） 进餐时不用刀叉等餐具而直接以右手抓食的是（）。 欧洲用餐方式是：切食物时右手握刀，左手握叉，切完后将刀子横放在盘子上部边上，叉子转到右手叉起食品，叉齿向上送到嘴里。停下来的时候双手放在大腿上（） 西餐中，如果将餐巾放在椅子上，表示已结束进餐，服务员可以将餐具收走。 使用刀叉进餐时，应从（）侧往（）侧取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀。 使钢板尺不能（）移动，右手拿钩刀，顺钢板尺轻轻钩画。 刀法中双手持刀，左手一刀，右手出两刀的刀法叫（）