请评价大米的蛋白质、硫胺素和核黄素的营养价值，使用营养质量指数（INQ）进行评价。 已知：轻体力活动的成年人每天推荐标准为：能量10042KJ，蛋白质75g，硫胺素1.4mg，核黄素1.4mg。 大米的营养成分为：每100g大米可提供能量1456KJ，蛋白质8.0g，硫胺素0.22mg，核黄素0.05mg
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请评价大米的蛋白质、硫胺素和核黄素的营养价值，使用营养质量指数（INQ）进行评价。 已知：轻体力活动的成年人每天推荐标准为：能量10042KJ，蛋白质75g，硫胺素1.4mg，核黄素1.4mg。 大米的营养成分为：每100g大米可提供能量1456KJ，蛋白质8.0g，硫胺素0.22mg，核黄素0.05mg
答案
评价食物蛋白质营养价值，应考虑评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
A.蛋白质含量 B.消化率 C.利用率 D.氨基酸模式 E.以上都包括
答案
评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。
答案
评价蛋白质营养价值的指标包括（）。
A.蛋白质质量指数 B.真蛋白质消化率 C.表观蛋白质消化率 D.蛋白质生物价
答案
评价蛋白质营养价值的指标包括(
答案
（）不是评价蛋白质营养价值的指标
A.食品中蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.脂溶性维生素的含量 D.AAS
答案
蛋白质营养价值的评价指标有（）。
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.蛋白质利用率 D.氨基酸评分 E.蛋白质吸收率
答案
评价食物蛋白质营养价值，应考虑
A.氨基酸模式 B.以上都包括 C.利用率 D.蛋白质含量 E.消化率
答案
评价蛋白质营养价值的指标包括()。
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.蛋白质利用率 D.氨基酸评分 E.生物价
答案
评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（ ）。
A.牛奶蛋白 B.鱼精蛋白 C.鸡蛋蛋白 D.醇溶谷蛋白 E.燕麦蛋白
答案
热门试题
关于蛋白质营养价值评价，正确的是()
关于蛋白质营养价值评价，正确的是 ( )
评价蛋白质营养价值的生化指标包括（）
评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。
试述蛋白质的营养价值及其评价指标。
评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。
关于蛋白质营养价值评价，正确的是
食物蛋白质营养价值评价的基础是（ ）
如何评价食物中蛋白质的营养价值？
食物蛋白质营养价值的评价方法包括：（）。
如何综合评价蛋白质的营养价值呢
简述如何评价食物蛋白质的营养价值
蛋白质营养价值的评价指标不包括（）
评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等
采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。
采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。
评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）
营养学中，用来评价食物蛋白质营养价值的有()。
蛋白质的营养价值
蛋白质营养价值低（）
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