判断题

全脂乳粉灰分测定的原理是:将一定量的样品经炭化后放人高温炉内灼烧,有机物中的碳、氢、氮被氧化分解,以二氧化碳、氮的氧化物及水等形式逸失,另有少量的有机物经灼烧后生成的无机物,以及食品中原有的无机物均残留下来,这些残留物即为灰分。对残留物进行称量即可检测出样品中总灰分的含量()

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全脂乳粉灰分测定的原理是:将一定量的样品经炭化后放人高温炉内灼烧,有机物中的碳、氢、氮被氧化分解,以二氧化碳、氮的氧化物及水等形式逸失,另有少量的有机物经灼烧后生成的无机物,以及食品中原有的无机物均残留下来,这些残留物即为灰分。对残留物进行称量即可检测出样品中总灰分的含量()
答案
单选题
灰分测定法是将食品样品小火炭化后,在马福炉内灼烧灰化,然后定量。常用的定量法为
A.容量法 B.重量法 C.沉淀法 D.分光光度法 E.比浊法
答案
单选题
灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化,然后用什么方法定量()。
A.容量法 B.重量法 C.分光光度法 D.沉淀法 E.比浊法
答案
单选题
肉制品的灰分测定原理是试样经(),炭化,灰化,冷却后,称量残留物的质量。/
A.干燥 B.研磨 C.均质 D.洗涤
答案
单选题
激光粒度仪测定PTA样品粒度分布,加入一定量的可以使样品颗粒均匀分散开来()
A.水 B.分散剂 C.氨水 D.盐酸
答案
判断题
样品测定灰分时,可以直接称样后放入马弗炉灼烧。
答案
判断题
样品测定灰分时,可以直接称样后放入马弗炉灼烧()
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单选题
粕类产品灰分测定样品碳化时,应采用()的方法进行炭化。
A.先低温后高温 B.先高温后低温 C.保持高温状态
答案
判断题
样品测定灰分时,可直接称样后放入马沸炉中灼烧()
答案
主观题
悬浮固形物用重量分析法测定,即取一定量水样,经()后,将()在()℃下烘干称重。
答案
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