中餐分菜方式可分为（）两种。
A. 临桌独立分让式和临桌二人合作式
B. 临桌分让式和临桌二人分让式
C. 临桌分让式和离桌分让式
D. 离桌分让式和旁桌分让式
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中餐分菜方式可分为（）两种。
A.临桌独立分让式和临桌二人合作式 B.临桌分让式和临桌二人分让式 C.临桌分让式和离桌分让式 D.离桌分让式和旁桌分让式
答案
中餐分菜方式有：餐台分菜、分菜台分菜和厨房分菜（）
A. 转台分菜 B. 旁桌分菜 C. 厨房分菜 D. 左或右则
答案
餐台分菜的方式包括（）两种。
A.分让式和旁桌式 B.分让式和两人合作式 C.两人合作式和旁桌式 D.两人合作式和厨房分菜式
答案
中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。
答案
中餐分菜方法主要有餐位分菜法、转台分菜法、（）和厨房分菜法四种。
答案
中餐分菜一般有四种方法，各客分菜法，（）。
A.叉勺分菜法 B.转台分菜法 C.旁桌分菜法 D.圆桌分菜法
答案
中餐分菜的方法有（）
A.桌边分菜法 B.转台分菜法 C.叉勺分菜法 D.旁桌分菜法
答案
中餐分菜的方法包括（）。
A.餐台分菜 B.餐台分菜和分菜台分菜 C.分菜台分菜和厨房分菜 D.餐台分菜和厨房分菜
答案
中餐常用的分菜方法有（）
A.餐位分菜法 B.转台分菜法 C.旁桌式分菜 D.厨房分菜法
答案
中餐等情况需要进行分菜（）
A.整形的鸡、鸭 B.汤菜 C.不方便客人取用的炒饭、炒面 D.整形鱼
答案
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