食品化学中的理化实验主要是对食品进行成分分析和（）

焙烤食品表皮颜色的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的。 国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立（　　）。 食品化学是分析食品组分的化学和物理性质，并研究其在食品加工贮藏中的变化（） 激素属于食品化学成分中的天然成分（） 食品腐败变质会使食品中的主要成分（）大量分解和流失。 化学性物质污染食品的方式和途径比较复杂,主要是食品在( )、储存和运输等过程中受到化学物质的严重污染。 焙烤食品表面颜色反应的形成主要是由于食品化学反应中的（）引起的 食品包装容器不与食品中的营养成分发生化学反应，以确保食品的原始成分和营养价值。() 对进口钢材和加工过程中有（）的钢材，应进行化学成分分析 成分分析，金相分析实验属于失效分析实验室项目（） 在用锅炉压力容器检验中，进行化学成分分析的目的是（ ）。 食品中的六大营养成分分别为（） 对动物性食品进行理化检验不包括（）。 请叙述尿液化学成分分析的主要指标和临床意义？ 国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中、化学性和物理性危害进行风险评估（） 有毒物质属于食品化学成分中的天然成分（） 就营养成分分析来说，分析方法因食品基质的不同而有不同选择，首选国家标准方法。（ ） 食品中鲜味成分主要包括（）。 食品的化学组成中的非天然成分包括（）、（） 膨化食品属于高脂肪、高热量、高盐、高糖的食品，它的成分主要是（）