对动物性食品进行理化检验不包括（）。

《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的水产制品，包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品，包括动物性水产罐头食品（） 动物性食品中不得检出 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，不包括（）。 动物性食品的铁吸收率高于植物性食品（） 动物性皮肤病的发病机制不包括（） 下列属于动物性食品外源性生物性污染的是 哪些动物性食品含胆固醇低？ 属于动物性食品污染特点的是（） 糖类的食物来源主要是动物性食品。( ) 控制动物性食品中兽药残留措施（） 粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品属于动物性食品，因此完全没有必要单独设置清洗池。 测定动物性食品中有害元素的方法有（）。 下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。 下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。 动物性食品应置（）以下的低温处储存 关于动物性食品的污染来源错误的是（）。 动物性原料加工要求包括（） 引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。 对动物性食品，冻结物冷藏间的空气风速越低，食品的干耗将（） 动物性食品失去生命、植物性食品脱离根系，大都易腐烂变质（）