判断题

装饰物的形状应与杯型的协调统一,以形成鸡尾酒装饰的特色()

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判断题
装饰物的形状应与杯型的协调统一,以形成鸡尾酒装饰的特色()
答案
单选题
在鸡尾酒的装饰物里,不属于调味型装饰物的是()
A.盐 B.糖粉 C.桂皮 D.吸管
答案
单选题
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰,()做装饰。
A.也可以将樱桃直接放入杯中 B.但绝不可以将樱桃串在吸管上放入高杯中 C.但绝不可以将樱桃直接放人杯中 D.但绝不可以将其底部切开口后夹在杯口
答案
单选题
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时,()做装饰
A.绝不可以直接放入杯中 B.可以直接放入杯中 C.绝不可以串在吸管上放入高杯中 D.绝不可以架于杯口
答案
判断题
鸡尾酒的结构为“基酒+辅料+装饰物”。
答案
多选题
下列属于鸡尾酒调制中常用的装饰物的是()。
A.樱桃 B.柠檬 C.青柠 D.其他装饰物
答案
单选题
在用菠萝角(片)做鸡尾酒装饰物时,通常用鸡尾酒签从菠萝片内侧穿一颗红樱桃,()做装饰
A.横贴于杯外侧 B.横贴于杯内侧 C.骑在杯口 D.竖贴于杯外侧
答案
单选题
鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物=部分()套
A.酒基 B.烈酒 C.基酒 D.主料
答案
单选题
在用橙皮环做鸡尾酒装饰物时,可以使用鸡尾酒签串一颗红樱桃将卷起的瓜皮与瓜肉固定,()做装饰
A.平放在杯口 B.竖贴在杯外侧 C.横贴在杯内侧 D.骑在杯口
答案
单选题
根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰可放在杯中。
A.混浊的酒 B.透明的酒 C.长饮鸡尾酒 D.用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
答案
热门试题
根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰应放在杯边或杯口。 酒吧常见鸡尾酒“百万富翁”,是将金酒和干味美思、樱桃白兰地摇匀后滤冰倒入鸡尾酒中,它的装饰物是()。 出品应熟练并迅速,鸡尾酒包括装饰物较复杂,可适当延长时间,但不超过()分钟。 鸡尾酒签在鸡尾酒中装饰时,用于穿制()。 以下哪种不能用作鸡尾酒装饰? 桂皮在经过加工后做成的装饰物属于( )装饰物 珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。 各式调酒棒的主要作用是装饰鸡尾酒。 身体装饰物 按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。 糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。 “DryMartini”的装饰物是() 根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、其他烈酒或葡萄酒为基酒,再配以其他材料,如果汁、蛋、苦精、糖等,用搅和或摇等方法调制而成,再以水果等为装饰物() 鸡尾酒由三个基本成分构成:基酒、()、配料和装饰品。 Aleaander鸡尾酒的载杯是( )。 助Martini的装饰物是olive() 助Martini的装饰物是olive() 不是粘贴指甲装饰物的特点() Dry Martini装饰物是青橄榄。()
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