擀面杖gǎn miàn zhàng

（）擀面杖要求结实耐用,表面光滑,其中以檀木或枣木制的质量最好。 制皮就是用手或擀面杖将面剂按、擀成圆形扁片的过程，亦叫（）。 某女，被人用擀面杖打击头部多次，尸检见死者颅盖骨粉碎性骨折，呈龟壳状，身体其它部位未见严重损伤，分析赵某的死亡机制是_____________。 （）面杖应放在湿度稍大的环境中,可避免面杖干燥变形。 （）我们通常把大面杖称为通心槌。 面杖应放在固定处,并保持环境的（） 面杖的保养主要是防止变形和发霉（） 星期天小明帮妈妈包馄饨，拌馅时闻到了阵阵香味，这是           现象；使用圆柱形的擀面杖是为了增大           ；煮一段时问后，馄饨渐渐浮起，在浮起过程中馄饨受到的浮力           重力，同时水面上漂着油花，这是因为油的           比水小 案板、面杖及各种容器,每隔一定时间要( )。 普通面杖主要用于小型混酥、清酥和( )面坯的成形。 普通面杖主要用于小型混酥、清酥和面包面坯的成形。 擀是运用面杖将面坯坯料擀成不同形态面皮的一种技法（） 制作澄粉面坯的工艺是：按比例将澄粉倒入锅中，用面杖搅匀，放在抹过案板上晾凉，揉至光滑即成（） 澄粉面坯的基本工艺过程是按比例将澄粉倒入()锅中，用面杖搅匀，放在抹过油的案子上晾凉，揉至光滑。 单手杖的使用方法，是推压面杖，不断面剂，转动时速冻要均匀，将面剂擀成中间稍厚.边缘薄的圆形皮子（） 水晶桃花饼的制作过程是，澄粉过罗放入盆中，加入精盐，将水烧开倒入盆内，迅速用面杖搅拌均匀，盖上盖闷 分钟（） “我们要有长远的打算，可不能做井底青蛙----一目光短浅"和“这是个水平很低的医生，对于医学可以说是:面杖吹火----一窍不通”，这里用的歇后语是恰当的