一般餐厅就餐人数越多，平均每位用餐者所需的厨房面积就越小。

某饭店有客房400间，拥有面积为375平方米的大餐厅一个，设餐位250个，晚餐供餐时间为2.5个小时，人均用餐时间为60分钟。近来，餐饮营业量明显增加，餐厅显得非常拥挤，客人对餐厅服务质量的投诉也不断增多。根据预测，明年平均开房率将达90%，双人住房率将达50%，住房客人在店晚餐就餐人数比例将达80%，店外客人用餐人数将达到住店客人数的50%，餐位空位率为10%，翻台率为15%。请帮助餐厅经营者对 某饭店有客房400间，拥有面积为375平方米的大餐厅一个，设餐位250个，晚餐供餐时间为2.5个小时，人均用餐时间为60分钟。近来，餐饮营业量明显增加，餐厅显得非常拥挤，客人对餐厅服务质量的投诉也不断增多。根据预测，明年平均开房率将达90%，双人住房率将达50%，住房客人在店晚餐就餐人数比例将达80%，店外客人用餐人数将达到住店客人数的50%，餐位空位率为10%，翻台率为15%。请帮助餐厅经营者对 某饭店有客房400间，拥有面积为375平方米的大餐厅一个，设餐位250个，晚餐供餐时间为2.5个小时，人均用餐时间为60分钟。近来，餐饮营业量明显增加，餐厅显得非常拥挤，客人对餐厅服务质量的投诉也不断增多。根据预测，明年平均开房率将达90%，双人住房率将达50%，住房客人在店晚餐就餐人数比例将达80%，店外客人用餐人数将达到住店客人数的50%，餐位空位率为10%，翻台率为15%。请帮助餐厅经营者对下列问题做出分析和决策。如果要接待全部来餐厅就餐客人，饭店明年将至少增加餐位数（　　）。 来客需要用餐的，一般安排在分公司五星级大酒店就餐（） 地陪导游在落实用餐时，主要需熟悉旅游团就餐餐厅的位置，而不必太在意餐厅特色。() 客房送餐部一般在西餐厅厨房附近,以方便备餐（） 酒店 (宾馆)餐厅的硬件环境庄严大气、高档正式，这种就餐场所一般适合于:_ 厨房设备布局“直线型布局”，一般适合在生产面积（）的厨房 一般情况下，在场人数越多，助人行为（） 每次用餐费用平均到每位参加人员不得超过（） 一般以餐厅客人人均占有面积的多少来划分餐厅的档次。 根据厨房员工数量确定厨房面积，依据国家有关部门规定，在设计时考虑每位厨房员工占地面积不得小于()。 厨师在厨房将制作的菜点成品按每人一份分配，分餐后由服务员送给每位就餐者进食，这一分餐制形式属于（） 平均人数是指计算期内平均每天拥有的人数。企业一般要计算月、季和年的平均人数。() 一般来说门店面积越大单品数量越多。 （）饮食企业的环境卫生要求厨房的面积和餐厅面积比例不得小于:。 地陪一般与旅游者同桌就餐，便于招呼大家（） 在旅游者在餐厅用餐过程中，地陪要巡视旅游者用餐情况，目的是()。   据Wedo餐厅调查显示大学生每月平均外出就餐消费几次（） 根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具，一般来说备用餐具不低于（）。