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山梨酸和苯甲酸都是常用的(),广泛使用在饮料、方便食品、调味品等各种食品中
单选题
山梨酸和苯甲酸都是常用的(),广泛使用在饮料、方便食品、调味品等各种食品中
A. 调酸剂
B. 防腐剂
C. 调味剂
D. 营养剂
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单选题
山梨酸和苯甲酸都是常用的(),广泛使用在饮料、方便食品、调味品等各种食品中
A.调酸剂 B.防腐剂 C.调味剂 D.营养剂
答案
单选题
检测苯甲酸山梨酸的水浴温度是()
A.68℃ B.70℃ C.72℃ D.80℃
答案
多选题
检测苯甲酸.山梨酸的注意事项()。
A.加入药品时用力振摇 B.加入亚铁氰化钾和乙酸锌的顺序不能颠倒 C.用甲醇直接定容到刻度线 D.所用滤膜为水系滤膜
答案
单选题
苯甲酸(钠)和山梨酸(钾)的同时测定方法有()测定。
A.薄层色谱法 B.高压液相色谱 C.气相色谱法 D.离子色谱法
答案
单选题
山梨酸钾、苯甲酸钠是( )。
A.着色剂 B.增味剂 C.甜味剂 D.防腐剂
答案
判断题
气相色谱法可以同时测定苯甲酸和山梨酸钾()
答案
多选题
可用来测定山梨酸钾和苯甲酸钠的共同__方法有()
A.薄层色谱法 B.气相色谱法 C.紫外分光光度法 D.高效液相色谱法
答案
单选题
检测苯甲酸山梨酸时加沉淀剂的顺序为()。
A.先加亚铁氰化钾 B.先加乙酸锌 C.无所谓 D.混合后再加
答案
判断题
合剂与口服液添加山梨酸的常用量0.1%~0.2%、苯甲酸的常用量0.05%~0.15%、丙酸常用量0.1%。
A.对 B.错
答案
主观题
苯甲酸和山梨酸的气相色谱法测定,采用的检测器是:
答案
热门试题
酱油、食醋中添加苯甲酸钠、山梨酸钾的法定用量是()
山梨酸钾易溶于水,难溶于有机溶剂,与酸作用生成山梨酸。比苯甲酸更安全,在体内最后成CO2和水。()
碳酸饮料中加入苯甲酸或苯甲酸钠,可抑制酵母和霉菌生长,但pH必须在以下的食品中才有作用()
糖浆剂加入山梨酸和苯甲酸的用量不得超过(),羟苯甲酯类的用量不得超过()。
在常用防腐剂中,山梨酸类的安全性高于苯甲酸类()
常用于饮料、果汁和酱油等防腐的苯甲酸钠可以杀死细菌
采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时,为防止样品制备过程中出现乳化现象,通常采用何种溶液沉淀蛋白质
苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂, pH 越低,防腐效果越好
区别水杨酸和苯甲酸钠最常用的试液是()。
苯甲酸、苯甲酸钠都是防腐剂。
国标GB21703-2010版中要求,苯甲酸和山梨酸的混合标准工作液有效期为()。
下列试剂哪一个与薄层色谱法测苯甲酸,山梨酸的含量无关()。
苯甲酸常用作哪种附加剂使用( )
基础酱(如蚕豆酱、黄豆酱、甜面酱)允许添加苯甲酸钠、山梨酸钾的法定用量是()
苯甲酸都是常见的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是()
下列常见食品添加剂中,属于防腐剂的是()。①苯甲酸;②谷氨酸钠;③硝酸钠;④二氧化硫;⑤山梨酸钾
饮料中的苯甲酸钠和糖精钠的分析通常用分液漏斗作萃取操作()
食品添加剂苯甲酸属于()
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种,如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证,那么该厂生产的苯甲酸可以在()。
邻氨基苯甲酸(氨茴酸)
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