熟鳝鱼的剔骨方法有（）划和单背划之分。

剔骨整理是指剔骨和（）处理。 宋代定窑瓷器的装饰手法以刻花、划花、剔花为主，与__艺术方法相似（） 鞋帮部件有主次之分，划裁时应先划（）部件，后划（）部件，目的是为了合鲳使用原材料。 排料的方法有手工划样排料、漏花样粉刷工艺划样排料和（）。 下列结账，该划通栏单红线的有______。 划展开图的方法有几种？ 为什么鳝鱼熟杀时加入盐？（2分） 滑油又称划油、拉油，是指用（）将原料加热成半成品的一种熟处理方法 预防胶带撕划现象的方法有（） 控制扣划支持全额扣划和部分金额扣划。控制扣划支持直接的扣划（） 由外踝下方向前划至足背外侧，反射为足趾背屈（） 当一人单浆划筏时，在左边由前向后划，则筏子（） 传菜时如菜品数量不足，可直接上菜，不用划单，等菜上齐了再划单（） 颌骨有()和()之分，()是固定的。 划规用来划弧线和圆，规格以长度划分，有150、200、250、等几种（） 下列哪些食物需要分派和剔骨（） 剔骨tī ɡǔ 剔骨tī ɡǔ 协助扣划根据扣划金额分为（）和（） 协助扣划根据扣划金额分为（）和（）