高温灭菌的主要原理是通过高温使（）
A. 菌体组织坏死
B. 细菌酶蛋白失活
C. 细菌生活环境改变
D. 细菌蛋白凝固变性
E. 改变细菌体膜通透性
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高温灭菌的主要原理是通过高温使（）
A.菌体组织坏死 B.细菌酶蛋白失活 C.细菌生活环境改变 D.细菌蛋白凝固变性 E.改变细菌体膜通透性
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[外科护理学(初级护师)]高温灭菌的主要原理是通过高温使
A.菌体组织坏死 B.细菌酶蛋白失活 C.细菌生活环境改变 D.细菌蛋白凝固变性 E.改变细菌体膜通透性
答案
高温灭菌法的作用原理是（）。
A.使蛋白质凝固变性 B.使细胞代谢酶失去活性 C.破坏细菌的胞壁和胞膜 D.破坏细胞膜，改变其通透性 E.与菌体蛋白氨基结合，使其变性
答案
通过高温炽灼检查
A.阿司匹林中"溶液的澄清度"检查 B.阿司匹林中"重金属"检查 C.阿司匹林中"炽灼残渣"检查 D.地蒽酚中二羟基蒽醌的检查 E.硫酸阿托品中莨菪碱的检查
答案
化纤类服饰不怕高温熨烫，可以通过高温熨烫出满意的穿着效果。（ ）
答案
化纤类服饰不怕高温熨烫，可以通过高温熨烫出满意的穿着效果（）
A.正确 B.错误
答案
需通过高温炽灼检查的项目为（）。
A.阿司匹林中“溶液的澄清度”检查 B.阿司匹林中“重金属”检查 C.阿司匹林中“炽灼残渣”检查 D.地蒽酚中二羟基蒽醌的检查
答案
需通过高温炽灼检查的项目为（）
A.阿司匹林中“溶液的澄清度”检查 B.阿司匹林中“重金属”检查 C.阿司匹林中“炽灼残渣”检查 D.地蒽酚中二羟基蒽醌的检查 E.硫酸阿托品中莨菪碱的检查
答案
食品的高温灭菌方法有、高温杀菌法、超高温杀菌法和
答案
超高温瞬时灭菌是（）
A.将灭菌物在1-2秒加热到150°C B.将灭菌物在2-4秒加热到120°C C.将灭菌物在1-3秒加热到180°C D.将灭菌物在2-4秒加热到150°C E.将灭菌物在3-5秒加热到100°C
答案
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不宜应用高温灭菌的是（）
超高温瞬间灭菌是
不宜应用高温灭菌的是（ ）
过油可通过高温使烹饪原料表面的蛋白质变性，从而改变烹饪原料的？（）
高温灭菌器的缺点是
超高温灭菌的温度是
超高温灭菌的温度是
从员必须通过高温区时，应用（）水枪进行掩护。
氧气管道通过高温区域应采取隔热措施。
钢的碳化物液析是可以通过高温（）来改善的。
钢的下列缺陷可以通过高温扩散退火处理改善的是（）
超高温灭菌法的条件是（）。
超高温瞬间灭菌的温度是( )
超高温灭菌法的条件是（）
高温灭菌的温度范围为
砂是（）由经过高温煅烧而成。
牛奶的超高温瞬间灭菌法是
高温消毒灭菌法，效果最可靠的是（）。
用高温干热空气灭菌的方法是
超高温瞬时灭菌法为（）
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