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紫菜芙蓉汤的成品温度为()
单选题
紫菜芙蓉汤的成品温度为()
A. ≥90℃
B. ≥80℃
C. ≥70℃
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单选题
紫菜芙蓉汤的成品温度为()
A.≥90℃ B.≥80℃ C.≥70℃
答案
单选题
紫菜壳孢子形成的最佳温度为()
A.10-15℃ B.15-20℃ C.20-25℃ D.25-30℃
答案
判断题
熬是做汤的方法,既可做出成品汤,也可做出半成品汤。
答案
单选题
紫菜叶状体生长的最佳温度为()
A.5-10℃ B.10-15℃ C.15-20℃ D.20-25℃
答案
主观题
一种休闲食品波力海苔,15束原味袋装(由紫菜经烘烤成干紫菜后,再经过130℃~150℃温度的烤紫菜机二次烘烤而成)
答案
判断题
我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。
答案
判断题
我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的()
答案
单选题
紫菜没有根、茎、叶的分化,紫菜属于()
A.藻类植物 B.蕨类植物 C.裸子植物 D.被子植物
答案
主观题
调味紫菜
答案
主观题
鲜紫菜
答案
热门试题
烤制时,温度过高、过低都会影响成品质量,温度太高,成品( )。
昆布指的是紫菜。
食用调味紫菜
昆布指的是紫菜()
食用调味紫菜
板桥紫菜加工园年加工紫菜()亿张,现已成为全省最大的以紫菜加工为主导产品的加工园区。
烩菜的主要成品特点是:汤汁滑利、汤菜交融、汤鲜味美、以鲜咸和酸辣味为主。
清滚的成品汤色奶白,滋味香腴鲜美。
板桥紫菜加工园年加工紫菜()亿张,现已成为江苏省最大的以紫菜加工为主导产品的加工园区。
紫菜长在浅海的()
紫菜长在浅海的:
干烧烹调方法的成品菜肴只见汤汁不见亮油。
在藻类中,紫菜属于()
煮制菜的成品特点是:汤(),味清鲜,不勾芡。
菜肴成品质地要求脆嫩或制奶汤一般采用()
煎滚的成品汤色较清、味鲜、肉料嫩滑。
玉米温汤浸种温度为()
食品雕刻半成品或成品要放入冰箱保存,温度在()度为宜。
接线盒成品储存温度没有要求()
唐朝诗人王昌龄《芙蓉楼送辛渐》中芙蓉楼位于【 】。
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