登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到特殊医学用途婴儿配方食品中()
判断题
只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到特殊医学用途婴儿配方食品中()
查看答案
该试题由用户160****37提供
查看答案人数:43216
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户160****37提供
查看答案人数:43217
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到特殊医学用途婴儿配方食品中()
答案
判断题
乳基婴儿配方食品中可以使用乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物、经过预糊化后的淀粉、果糖()
答案
主观题
糊化后淀粉遇I2显色的原理是什么?若100个碘分子加入到直链淀粉中,全部被淀粉分子络合,则这个直链淀粉的最大分子量和最小分子量是多少?
答案
单选题
淀粉糊化后黏性()
A.不变 B.变小 C.变大 D.凝固
答案
判断题
可溶性淀粉要先用冷水调匀后再加入到以上培养基中()
答案
单选题
淀粉经过糊化之后产生的主要物质是()
A.碳水化合物 B.糊精 C.淀粉沉淀物 D.蛋白质胶体
答案
单选题
马铃薯淀粉糊化温度较低,为59~67℃,糊化速度(),糊化后很快达到最高黏度。
A.慢 B.快 C.大 D.小
答案
判断题
老化是糊化的逆过程,糊化淀粉老化后,其结构可恢复为生淀粉的结构
答案
判断题
老化是糊化的逆过程,糊化淀粉充分老化后,其结构可恢复为生淀粉的结构。
答案
判断题
GB29922中所指的特殊医学用途配方食品没有包括特殊医学用途婴儿配方食品()
答案
热门试题
CoCl2可以加入到内()
淀粉的糊化温度是指()。处于糊化状态的淀粉称为()
下列哪种方式可以使淀粉糊化加快( ?? )
淀粉糊化
芡液中的淀粉加热到()℃左右时开始糊化。
淀粉糊化对菜肴可以产生的影响是()
人体消化系统可以将淀粉进行糊化。()
增加水分含量可以促进淀粉的糊化(???)
《特殊医学用途婴儿配方食品通则》的制定原则包括()
特殊医学用途婴儿配方食品标签上不能有婴儿和的形象()
淀粉的糊化对于饲料加工有何影响?天然淀粉中,何种淀粉易糊化?试举例说明。
什么叫淀粉糊化?
粉状特殊医学用途婴儿配方食品中水分的限量为()
下列哪些类型的食品属于特殊医学用途婴儿配方食品()
特殊医学用途婴儿配方食品标签上不能有婴儿和妇女的形象()
特殊医学用途婴儿配方食品的必须成分参照正常足月婴儿营养需求制定()
糊化状态的淀粉被称为(),发生糊化时的温度称为()。糊化的本质是淀粉分子间的()的断开
加入到不同品种产品中的汤料可以混用()
和支链淀粉相比,直链淀粉更易糊化。
淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP