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下列不属于饮食业特点的是（）
A.技艺性 B.地域性 C.历史性 D.文化性
答案
下列不属于饮食业成本的是（）
A.主料成本 B.调料成本 C.配料成本 D.运输费用
答案
下列不属于饮食业建筑设计的是
A.生产布局 B.生产建筑物 C.卫生设施 D.食品库房 E.凉菜间
答案
下列不属于饮食业三大职能的是（）
A.生产 B.服务 C.销售 D.营业
答案
（）不属于饮食业常见的传染病。
A.肺结核 B.流感 C.痢疾
答案
对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查单位是该省饮食业的（）。
A.全部网点 B.每个网点 C.所有从业人员 D.每个从业人员
答案
饮食业中的三蛇是（）、（）、（）。
答案
饮食业中的三蛇是（）、（）、（）
答案
下列不属于的特点是
答案
饮食业餐具“四过关”是洗、刷、（）。
A.泡 B.泡 C.冲 D.烫
答案
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对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查对象是该省饮食业的（）。
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