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玉兰片最适宜()发。
单选题
玉兰片最适宜()发。
A. 冷水
B. 温水
C. 热水
D. 米汤
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单选题
玉兰片最适宜()发。
A.冷水 B.温水 C.热水 D.米汤
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判断题
涨发玉兰片、燕窝、鱼翅忌用铁器()
答案
判断题
玉兰片适合于用煮焖的方法浸发()
答案
主观题
玉兰片是用()和()加工制成的。
答案
单选题
河北名菜()是以海参.玉兰片为原料烧制而成。
A.崩肝 B.热切丸子 C.敬德访白袍 D.栗子烧白菜
答案
单选题
在玉兰片品种中,最好的应当是()
A.尖片 B.冬片 C.春片 D.桃片
答案
单选题
湖南盛产竹笋,不属于玉兰片的是()
A.桃片 B.春片 C.毛片 D.冬片
答案
判断题
发制玉兰片,竹笋时可以用铝锅或不锈钢锅,不用考虑原料变色
答案
判断题
发制玉兰片,竹笋时可以用铝锅或不锈钢锅,不用考虑原料变色()
答案
单选题
玉兰片根据加工和采收的时间不同,可分为尖片、冬片、桃片和()
A.圆片 B.春片 C.夏片 D.秋片
答案
热门试题
玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料,经加工干制而成的制品。
玉兰片,按采收季节不同可分为下列4种,质量最次的是()
玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料,经加工干制而成的制品()
常用于制馅的干菜类原料有木耳、( )、玉兰片、黄花菜等。
玉兰片中的质量最好的上品是()
玉兰片以质量(),肉质细嫩,体小肉厚而坚实,笋节紧密,无老根,无焦片和霉蛀者为佳。
玉兰片是使用鲜嫩的冬笋、春笋为原料,经过切根、蒸煮、整形、烘焙。熏硫等工序加工制作而成的。
玉兰片是使用鲜嫩的冬笋、春笋为原料,经过切根、蒸煮、整形、烘焙。熏硫等工序加工制作而成的()
下列最适宜冷水发的干料是()。
最适宜石蜡组织切片展片的水温是()
白玉兰嫁接繁殖的最适时间是().
白玉兰嫁接繁殖得最适时间就是()
又称为笋尖,是用立春前的冬笋制成,表面光洁,色泽淡黄,笋节密集,肉质细嫩,为玉兰片中的上品()
如拍摄颈椎X线片检查,最适宜选择何种投照位置
急诊入院后,颈椎X线片未见骨折脱位,最适宜的处理是
急腹症危重患者观察腹腔少量游离气体最适宜的摄片体位是
什么叫最适宜温度?最适宜温度如何确定?
丁玉兰主演的哪部戏曲被拍成戏曲电视片?()
蝉蜕最适宜应用于 菊花最适宜应用于
葛根最适宜应用于() 柴胡最适宜应用于()
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