相关试题
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酿造酒是在含糖分的原料中加入发酵而成的（）
A.酵母 B.酒精 C.脂肪 D.霉菌
答案
发酵酒又称为原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加人酵母进行发酵而得到守酒精饮料（）
答案
酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是()。
A.伏特加 B.山西汾酒 C.青岛啤酒 D.贵州茅台
答案
酿造酒是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是（ ）。
A.伏特加 B.山西汾酒 C.青岛啤酒 D.贵州茅台
答案
酿造酒，又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵（）
A.黄酒 B.白酒 C.葡萄酒 D.啤酒
答案
黄酒是以（）为主要原料酿造而成的发酵酒。
A.谷物类 B.水果类 C.甘蔗 D.龙舌兰
答案
利用发酵作用制造酒.醋.酱油等称为酿造（）
答案
按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）
A.固态法白酒 B.液态法白酒 C.固液结合法白酒
答案
苹果含糖多，口感甘甜。苹果中糖分的合成原料是（）
A.土壤中的水分和无机盐 B.空气中的水分和二氧化碳 C.土壤中的水分和空气中二氧化碳 D.空气中的二氧化碳和土壤中的有机物
答案
酿造酒在制作过程中，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量达到一定比例时，会使发酵停止，这时乙醇含量中为（）。
A.13%～15% B.15%～17% C.16%～18% D.18%～20%
答案
热门试题
__是在蒸馏酒或葡萄酒中加入芳香原料配制而成（）
属于酿造酒的是（）
酿造酒的英文是（）。
属于酿造酒的是（）
下列原料中含糖量最多的是（）
下列酿造原料中最适合白酒酿造的是（）
若注塑原料中加入增塑剂时，应提高料筒温度。
世界三大酿造酒是（）
沼气发酵原料中哪些是富氮原料？
沼气发酵原料中哪些是富碳原料？
凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地（）
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那种酒是来自于葡萄原料酿造而成 _________ ？
强化葡萄酒是在制造酒过程中加入了（）酒。
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常见的酿造酒有（）
黄酒以小麦等为原料，是中国特有的酿造酒，也是中国最古老的饮料酒。
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以下哪种酒不是酿造酒?
世界三大酿造酒为（）
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