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利用发酵作用制造酒.醋.酱油等称为酿造()
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利用发酵作用制造酒.醋.酱油等称为酿造()
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利用发酵作用制造酒.醋.酱油等称为酿造()
答案
单选题
酿造酒是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是()。
A.伏特加 B.山西汾酒 C.青岛啤酒 D.贵州茅台
答案
单选题
酿造酒是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是( )。
A.伏特加 B.山西汾酒 C.青岛啤酒 D.贵州茅台
答案
单选题
酿造酒,又称发酵酒、原汁酒,是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵()
A.黄酒 B.白酒 C.葡萄酒 D.啤酒
答案
单选题
酿造酒是在含糖分的原料中加入发酵而成的()
A.酵母 B.酒精 C.脂肪 D.霉菌
答案
判断题
酱油、醋、豆腐乳都是由真菌发酵而成的。
答案
判断题
酱油、醋、酒和食盐都是食品工业利用微生物大规模发酵得到的产品()
答案
主观题
酱油的酿造是利用降解蛋白质
答案
多选题
属于酿造酒的是()
A.葡萄酒 B.果酒 C.鸡尾酒 D.朗姆酒
答案
单选题
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A.Fermented Wine B.Stilled Wine C.Sparling Wine D.Grasshopper
答案
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属于酿造酒的是()
常见的酿造酒有()
发酵酒又称为原汁酒或酿造酒,是在含有糖分的原料中加人酵母进行发酵而得到守酒精饮料()
中华民族应用生物发酵技术酿造醋的历史超过了4000年,依据历史考证,中华民族4000年前用于酿造醋的最主要原料更有可能的是()等
世界三大酿造酒是()
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以下哪种酒不是酿造酒?
下列属于酿造酒的有___()
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世界三大酿造酒分别是( )
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酒根据酿造方法可分为三类,分别是蒸馏酒、酿造酒和__________。
酱油酿造中不含哪个工艺
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黄酒以小麦等为原料,是中国特有的酿造酒,也是中国最古老的饮料酒。
黄酒以小麦等为原料,是中国特有的酿造酒,也是中国最古老的饮料酒。
配制酱油中酿造酱油的比例(以全氮计)不得少于()
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