高压锅的食物量不能超过（）。如果食物过多，容易堵塞排气孔和安全阀门，从而造成事故。

高压锅要经常检查排气孔是否畅通，一般需要（　）个月更换一次易熔片。 高压锅容易把食物煮烂，是因为锅内水面上方的气压     1个标准大气压，锅内水的沸点     100℃。（填“大于”或“小于”） 高压锅容易把食物煮烂，是因为锅内水面上方的气压     1个标准大气压，锅内水的沸点     100℃。（填“高于”或“低于”） 使用高压锅煮饭时，饭容易熟，为什么? 使用高压锅灭菌时，打开排气阀的目的是（）。 用高压锅煮食物熟的快，是因为锅内气压比标准大气压        ，使得水的        升高的缘故． 高压锅是利用锅内加热时产生的蒸汽形成的一定压力和高达124℃左右的温度来烹调食物，使用时一定要（）。 用高压锅煮食物时，锅内水的温度在升高的过程中，水的内能随之增加；因为高压锅良好的密封性，使水蒸气不易外泄而增大了锅内气压，提高了水的       ，从而提高水温，  一般来说，电热毯的使用寿命为6年，如果超期使用，容易出现漏电，发生失火事故；高压锅安全使用年限为8年，如果超出安全使用期，高压锅的抗压能力会明显下降，继续使用就容易发生爆炸事故。据此，可以有四个推论：①小赵5年前购买了高压锅，目前还在使用，如果不立即更换，容易发生高压锅爆炸事故；②小高用高压锅煮饭时，高压锅突然爆炸，这是由于高压锅超期使用造成的；③小孙7年前购买了电热毯，一天家里失火，这是由于电热毯超期使用造成的；④小李前年购买了电热毯，今年继续使用不会出现漏电事故。以上推理中，错误的有（　　）。 注射器的针头做得很尖，其目的是为了__________；注射器能将药液吸入针筒是利用了_____________的作用．高压锅容易把食物煮烂的道理是___________________。 2014年，一户赵姓人家在为家中老人祝寿时，高压锅突然爆炸，儿媳妇被锅盖击中头部，抢救无效死亡。据负责高压锅质量检测的专家鉴定，高压锅爆炸的直接原因是高压锅的设计有问题，导致锅盖上的排气孔堵塞。由于高压锅的生产厂家距离遥远，赵家要求出售此高压锅的商场承担损害民事赔偿责任。但商场声称缺陷不是由自己造成的，而且商场在出售这种高压锅(尚处于试销期)的时候已与买方签订有一份合同，约定如果产品存在质量问题，商场负责退货，并双倍返还货款，因而商场只承担双倍返还货款的违约责任。根据上述材料，同答卜列问题：(1)赵家可否向该商场请求承担责任?为什么?(2)赵家可以请求违约责任还是侵权赔偿责任? 厨房用品中，最容易发生烫伤事故的是高压锅。 高压锅密封性能良好，用它煮食物时，水蒸汽不易外泄，从而     了锅内的压强（填“增大”或“减小”），使锅内水的沸点      （填“升高”或“降低”）。  在消防知识中有一个词叫做“物理性爆炸”，它是由物质的状态或压力发生突变等物理变化而形成爆炸，高压锅因排气孔堵塞而爆炸就属于物理性爆炸。（  ） 在消防知识中有一个词叫做“物理性爆炸”，它是由物质的状奄惑压力发生突变等物理变化而形成爆炸，高压锅因排气孔堵塞而爆炸就属于物理性爆炸。 （） 高压锅又叫压力锅，用它可将被蒸煮的食物加热到（）以上，于1679年由法国物理学家帕斯卡发明的。 车辆排气管排出可见烟雾的时间不能超过多少秒？（） 高压锅是人们喜欢的节能节时的炊具．在使用时，由于锅内气体的压强比外界大气压高，所以水的       提高，食物可以很快煮熟． 高压锅灭菌的温度是（） 一日，孙某在家中做饭时高压锅突然爆炸，孙某被锅盖击中头部，经抢救无效死亡。后经质量检测机构鉴定，高压锅发生爆炸的直接原因是设计不尽合理，使用时造成排气孔堵塞而发生爆炸。本案中，可以以(　　)为依据判定生产者承担责任。．