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不带汁的蜜饯是通过( )加入砂糖浓缩干燥而成,含水分少,习惯称为果脯。
单选题
不带汁的蜜饯是通过( )加入砂糖浓缩干燥而成,含水分少,习惯称为果脯。
A. 蒸制
B. 煮制
C. 烧制
D. 炒制
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单选题
不带汁的蜜饯是通过( )加入砂糖浓缩干燥而成,含水分少,习惯称为果脯。
A.蒸制 B.煮制 C.烧制 D.炒制
答案
单选题
不带汁的蜜饯是通过()加入砂糖浓缩干燥而成。
A.煮制 B.蒸制 C.晾制 D.烘干
答案
单选题
浓缩蜜丸所含水分不得超过
A.5.0% B.9.0% C.12.0% D.15.0% E.20.0%
答案
单选题
浓缩蜜丸所含水分不得超过()
A.蜜丸 B.水丸 C.糊丸 D.蜡丸 E..浓缩丸
答案
单选题
浓缩蜜丸所含水分不得超过
A.15.0% B.12.0% C.5.0% D.20.0% E.9.0%
答案
单选题
浓缩蜜丸所含水分不得超过
A.15.0% B.20.0% C.9.0% D.12.0% E.5.0%
答案
判断题
干燥后的影片不含水分()
答案
判断题
过热蒸汽干燥而不含水分()
答案
判断题
蜜饯分带汁和不带汁的两种。( )
答案
单选题
水丸、糊丸、浓缩水丸所含水分不得过
A.5.0% B.7.0% C.9.0% D.12.0% E.15.0%
答案
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除另有规定外,浓缩水蜜丸中所含水分不得过( )
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