猪通脊肉具有纤维素长、色淡、结缔组织少（）的特点

羊肉的特点是结缔组织少，肉纤维细嫩，脂肪含量较高，具有一定的膻味，一般肥羊肉比老羊、小羊的肉鲜美、软嫩。 牛肉的特点是结缔组织较多，肉色较浅，肉纤维较粗，脂肪含量较高。 纤维素样坏死见于结缔组织及（）血管壁，常见于（）病及急进性高血压。 猪通脊肉俗称扁担肉，质细嫩、色浅红，是全猪肉部位最好的肌肉。 猪通脊肉俗称扁担肉，质细嫩、色浅红，是全猪肉部位最好的肌肉（） 结缔组织纤维不包括（） （）纤维是真皮中的纤维结缔组织。 猪通脊肉质细嫩，色（），脂肪含量少，是全猪肉部位最好的肌肉 猪里脊肉呈长条形，色红，肌肉纤维长，（），质嫩 疏松结缔组织内有（）、（）、网状纤维3种纤维。 疏松结缔组织的纤维成分是（）。 疏松结缔组织包括的纤维有： 纤维结缔组织玻璃样变可见（） 结缔组织中的主要纤维是（ ） 猪里脊呈长条形，色红，肌肉纤维长，脂肪少，（） 结缔组织的特点（）。 肉芽组织最终老化为纤维结缔组织 （）含结缔组织较多，皮、骨、肉相连，肉质较差。 结缔组织对肉的嫩度有何影响？ 鸡翅含结缔组织较多，皮、骨、肉（），肉质较差。