单选题

绿洲企业是一家中餐厅,近来送餐企业如雨后春笋般冒出,目前该企业正在决定是否开展送餐业 务并成立单独的送餐业务部,下列条件支持绿洲企业早期进入送餐行业的是( )。

A. 送餐行业早期细分市场与产业发展成熟后的细分市场不同
B. 送餐行业客户的忠诚度非常重要
C. 为了塑造产业结构,需要付出开辟市场的高昂代价
D. 技术变化使早期投资过时

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单选题
绿洲企业是一家中餐厅,近来送餐企业如雨后春笋般冒出,目前该企业正在决定是否开展送餐业 务并成立单独的送餐业务部,下列条件支持绿洲企业早期进入送餐行业的是( )。
A.送餐行业早期细分市场与产业发展成熟后的细分市场不同 B.送餐行业客户的忠诚度非常重要 C.为了塑造产业结构,需要付出开辟市场的高昂代价 D.技术变化使早期投资过时
答案
单选题
中餐厅的送餐时间为()
A.11:00--13:30 17:00--21:30 B.11:00--14:00 17:00--22:00 C.全天24小时 D.11:00--22
答案
单选题
以下,()是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
A.外位的多少、领导要求、洗碗间的面积 B.餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点 C.经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少 D.餐厅档次的高低、厨房布局
答案
单选题
中餐厅的阳光廊是中餐厅的无烟区()
A.正确 B.错误
答案
单选题
中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过()。
A.25 B.30 C.35 D.40
答案
主观题
战后的日本,新杂志如雨后春笋,其中新生社的《()》在创刊后即一支独秀。
答案
单选题
一般来说,中餐厅多采用__,酒吧多采用()
A.间隔班 一班制 B.二班制 一班制 C.间隔班 二班制 D.二班制 间隔班
答案
单选题
白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过()分钟后,茶芽条条挺立,犹如雨后春笋
A.1~2 B.3~4 C.5~6 D.7~8
答案
单选题
雨后春笋长得快取决于()
A.气温和空气湿度 B.土温和土壤养分 C.土温和土壤湿度 D.气温和土壤养分
答案
单选题
中餐厅用具的配备要根据餐厅的(),餐位的多少和经营菜肴特点配备。
A.要求 B.面积 C.档次高低 D.客流量
答案
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