溶胀水分是指渗透到物料细胞壁内的水分，它成了物料组成的一部分，因此物料的体积相应（）

存在于物料细胞中的水分（） 如果细胞外液中盐分或其他物质浓度增大，由于渗透压的作用使细胞内液中的水分渗透到细胞外液，细胞内液减少引起 平衡水分是指含水物料表面上的水汽压（）大气中的水汽压时，物料所含的水分。 下列现象属于自由扩散的是（）①水分子通过植物细胞的细胞膜②水分子或其他植物细胞的细胞壁③蔗糖分子通过细胞壁④水分子或其他溶剂分子通过液泡膜⑤水分子或其他溶剂分子通过原生质层 下列现象属于自由扩散的是（）①水分子通过植物细胞的细胞膜②水分子通过植物细胞的细胞壁③蔗糖分子通过细胞壁④水分子或其他溶剂分子通过液泡膜⑤水分子或其他溶剂分子通过原生质层 物料表面的水分是 下列现象属于渗透作用的是（）①水分子通过植物细胞的细胞壁②水分子或其他溶剂分子通过细胞膜③蔗糖分子通过细胞壁④水分子或其他溶剂分子通过液泡膜⑤水分子或其他溶剂分子通过原生质层⑥干大豆种子泡在清水中逐渐胀大⑦暑天新鲜蔬菜在空气中萎蔫 物料在降速干燥阶段不含的水分是水分（） 通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分汽化而达到干燥目的的方法是（） 通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是 通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是 在线检测低水分物料水分检测仪精度（） 在线检测高水分物料水分检测仪精度（） 根据水分与物料结合的状况不同，物料中所含水分分为和。 食品湿物料中水分与物料结合有（）形式。 干燥物料时，易除去的水分是_____，不易除去的水分是____。 物料中的水分与空气处于动态平衡状态时物料中所含的水分称为 在线检测高水分物料水分检测仪精度为（）。 在线检测低水分物料水分检测仪精度为（）。 在线检测高水分物料水分检测仪精度为（）