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若样品中脂肪含量超过10%,需用()提取3次。
单选题
若样品中脂肪含量超过10%,需用()提取3次。
A. 酒精
B. 丙酮
C. 石油醚
D. C
E. Cl4
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单选题
若样品中脂肪含量超过10%,需用()提取3次。
A.酒精 B.丙酮 C.石油醚 D.C E.Cl4
答案
单选题
索氏提取法测定脂肪含量要求样品()
A.水分含量小于10% B.水分含量小于2% C.样品先干燥 D.为固体或半固体均可
答案
多选题
下列样品中可以用氯仿-甲醇提取法测定脂肪含量的有()。
A.鱼类 B.肉类 C.豆粉 D.蛋类
答案
判断题
索氏提取法测食品脂肪含量时,对样品的含水量高低没有要求
答案
单选题
两种方法测定车间空气中CS:的含量(mg/m3),10个样品中只有1个样品用两法测定的结果相同,若已知正的秩次和为10.5,则负的秩次和为()。
A.32.5 B.44.5 C.35.5 D.34.5 E.无法计算
答案
单选题
用乙醚抽取测定脂肪含量时,要求样品()
A.含有一定量水分 B.尽量少含有蛋白质 C.颗粒较大以防被氧化 D.经低温脱水干燥
答案
主观题
油提脂肪( )( )( )作为溶剂,其中( )适合无水分样品,( )适合微量水分,( )适合结合脂肪提取
答案
多选题
下列样品中可以用酸水解法测定脂肪含量的有()
A.乳粉 B.肉类 C.鱼类 D.蛋品
答案
判断题
粗脂肪含量在10%以上(不含10%),允许相对偏差为3%()
答案
单选题
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()
A.水分含量小于10% B.水分含量小于2% C.样品先干燥 D.无要求
答案
热门试题
索氏提取样品滤纸色的高度不能超过虹吸管,否则上部脂肪不能提尽而造成误差()
某牛奶其脂肪含量≤10%,达到“廋脂肪”含量要求,因此该牛奶可标注“廋脂肪”含量声称()
由于样品中含有水分,所以提取脂肪的乙醚应用水饱和()
食品中脂肪含量的测定,常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚,氯仿-甲醇等混合溶剂。
在生物样品分析中,以样品提取和处理前后分析物含量百分比表示的是( )。
用酸水解测定样品脂肪含量时,下列说法正确的是
磷脂含量高的样品用酸水解法测定其脂肪含量时,测定结果( )
用研磨法提取新鲜水果、蔬菜等样品中维生素C,研磨时间不能超过10分钟
采用烘干法测定中药样品中的水分含量,应干燥至两次称重的差异不超过()
下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是()
两种方法测定车间空气中CS的含量(mg/m3),10个样品中只有1个样本用两种方法测定的结果相同,若已知正的秩次和为10.5,则负的秩次和为()。
两种方法测定车间空气中CS2的含量(mg/m
3
),10个样品中只有l个样品用两法测定的结果相同,若已知正秩和为105,则负秩和为
10次的讨论中,超过3次是争执的结局()
面粉中脂肪含量( ),低级面粉中的脂肪含量高于高级面粉。
两种方法测定车间空气中CS
2
的含量(mg/m
3
),12个样品中只有2个样品用两法测定的结果相同,若已知正的秩次和为10.5,则负的秩次和为()
测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量,最有效的是()
测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量,最有效的是( )
若用直接干燥法测定果汁中的水分含量,则每份样品量可为()
验证是不是要3批样品的一次,还是一批样品的3次,还是3次样品3次得实验?
罗紫—哥特法测定乳脂肪含量的时,用()作提取剂。
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