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索氏提取法测食品脂肪含量时,对样品的含水量高低没有要求
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索氏提取法测食品脂肪含量时,对样品的含水量高低没有要求
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判断题
索氏提取法测食品脂肪含量时,对样品的含水量高低没有要求
答案
单选题
索氏提取法测定脂肪含量要求样品()
A.水分含量小于10% B.水分含量小于2% C.样品先干燥 D.为固体或半固体均可
答案
单选题
下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是()
A.无水乙醚 B.石油醚 C.乙醇 D.氯仿-甲醇
答案
主观题
索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法,所用的有机溶剂是()或石油醚。
答案
单选题
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。
A.用滤纸检查抽提完全为止 B.虹吸产生后2小时 C.抽提6小时 D.虹吸20次
答案
单选题
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()
A.虹吸20次 B.虹吸产生后2h C.抽提6h D.用滤纸检查抽提完全为止
答案
主观题
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是( )。
答案
判断题
索氏提取法测得的只是游离态脂肪,而结合态脂肪测不出来
答案
单选题
下列哪种样品不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪()。
A.不挥发性样品 B.固体样品 C.液体样品 D.挥发性样品 E.混合固体样品
答案
单选题
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是
A.固体样品 B.挥发性样品 C.液体样品 D.不挥发性样品 E.混合固体样品
答案
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不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是()
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索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
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固体食品应记录其单位数目,然后对照食品含水量表,记录其含水量()
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不适合于用索氐提取法测定其中的总脂肪的样品是
索氏提取法适用于从土壤中提取()。
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