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下列样品中可以用酸水解法测定脂肪含量的有()
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下列样品中可以用酸水解法测定脂肪含量的有()
A. 乳粉
B. 肉类
C. 鱼类
D. 蛋品
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多选题
下列样品中可以用酸水解法测定脂肪含量的有()
A.乳粉 B.肉类 C.鱼类 D.蛋品
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用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为()。
A.游离脂肪 B.结合脂肪+游离脂肪 C.结合脂肪 D.气化脂肪 E.原脂肪
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单选题
用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为
A.游离脂肪 B.结合脂肪 C.原脂肪 D.结合脂肪+游离脂肪 E.气化脂肪
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主观题
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主观题
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答案
主观题
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答案
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