烹调中，醋能改变菜肴的风味，增加酸味，有利于铁的分解和吸收。
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烹调中，醋能改变菜肴的风味，增加酸味，有利于铁的分解和吸收。
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烹调中，醋能改变菜肴的风味，增如酸味，有利于铁的分解和吸收（）
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冷轧工艺中通常增加酸液在带钢表面的流动有利于（）
A.提高酸温 B.破除氧化铁皮 C.加快酸洗速度 D.节省酸洗液
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刀工的作用是便于烹调，便于入味，便于咀嚼，便于成熟，有利于菜肴的色、香、味，有利于菜的形状。
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增加床层厚度，能增强吸啜作用，有利于细粒级分选并得到较纯净的精煤。
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明醋是指菜肴（）将醋淋入，使菜肴醋香浓郁，略带酸味的工艺。
A.出锅前 B.加热前 C.加热中 D.加热后
答案
评吸的作用有利于（）
A.指导烟叶生产和卷烟加工 B.更好地进行卷烟产品设计 C.卷烟产品质量的控制 D.烟用香精香料的鉴定
答案
在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要参加酸味剂，以下物质中常用作食品酸味剂的是（）
A.盐酸和磷酸 B.柠檬酸和乳酸 C.甲酸和磷酸 D.硫酸和硝酸
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球团矿铁分离和堆密度大，有利于（）。
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铁矿石含铁量提高有利于增加产量，降低焦比。
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增大焊接电流能增加熔深，有利于焊透（）
宜的出铁次数要有利于出净渣铁，有利于（）和炉况顺行，减少（）破损。
有利于非血红素铁吸收的是有利于非血红素铁吸收的是（）
渣中（）增加时有利于炉渣脱硫。
在面点熟制过程中，若适当加点醋，有利于()的稳定。
从重碱分解过程来看，正压状态有利于煅烧分解（）
下列哪种物质有利于铁吸收（）
有利于铁吸收的因素有（ ）。
有利于铁的吸收的物质（）
有利于铁吸收的因素有（ ）
烹调中暗醋的使用是在菜肴加热（）或中期投入
炉渣中（）含量增加时有利于炉渣脱硫。
维生素C有利于铁在肠道中吸收。
下列哪些加工烹调方法，有利于较好的保持蔬菜中各种营养素（）
西红柿中的酸性物质有利于保护了该菜肴中的哪种营养素（）
情绪的意义在于有利于生存、有利于自我满足和有利于自我发泄
有利于铁剂吸收的药物是（）。
下列哪种物质有利于铁的吸收（）
先兑铁后加废钢有利于（）
烟片增温能适当增加（）、（），使烟片（），有利于料液的（）。
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