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禽蛋在使用时不需对外壳进行清洗消毒。
判断题
禽蛋在使用时不需对外壳进行清洗消毒。
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判断题
禽蛋在使用时不需对外壳进行清洗消毒。
答案
单选题
禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。
A.对 B.错
答案
判断题
使用禽蛋前,应清洗禽蛋的外壳,必要时消毒外壳。
答案
判断题
使用禽蛋前,应清洗禽蛋的外壳,必要时消毒外壳()
答案
单选题
器械清洗消毒结束后,清洗消毒机再次空锅运行清洗消毒机器内腔。并用()含氯消毒剂擦拭地面、操作台、使用()酒精擦拭清洗消毒机表面,作用时间(),再使用清水擦拭一次
A.2000mg/L75% 酒精30min B.1000mg/L 95% 酒精 60min C.1000mg/L 75% 酒精 30min D.2000mg/L 95% 酒精 30min
答案
单选题
各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。
A.分别 B.分池 C.分时 D.分人
答案
多选题
各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理
A.分人 B.分别 C.分池 D.分时
答案
单选题
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,()使用未经清洗消毒的餐具、饮具
A.不得 B.应该 C.可以
答案
判断题
餐饮服务提供者可以按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具()
答案
单选题
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A.自来水 B.纯化水 C.软化水
答案
热门试题
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罐头卫生注册规范:使用热水或蒸汽进行容器清洗消毒的,在清洗消毒装置上安装精度为()的玻璃温度计
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使用后的新冠复用器械放于专用清洗池,使用()含氯消毒液浸泡()分钟后放于新冠专用清洗消毒机内,选择清洗消毒程序
《软式内镜清洗消毒技术规范》规定清洗消毒室生产过滤水所使用的滤膜孔径应≤0.02μm。
《软式内镜清洗消毒技术规范》规定清洗消毒室生产过滤水所使用的滤膜孔径应≤0.02μm()
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清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用()
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自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒()
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒()
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