相关试题
换一换
砧板和刀具每隔（）分钟要进行清洗消毒
A.10 B.20 C.30
答案
关于砧板刀具小厨具清洗消毒描述正确的是（）
A.专间内厨具及工器具消毒必须在凉档内完成 B.凉档以外其它档口过洗碗机就可以 C.专间内的马斗，原料盒，不锈钢盆允许过洗碗机消毒 D.档口主管及负责消毒的员工必须知道消毒流程
答案
加工产品后的刀具，经清洗消毒后须放置于（）
A.开启的紫外线刀箱中 B.干净的加工台上 C.关闭的紫外线刀箱中 D.工具箱中
答案
清洗刷每刷完一条内镜后应进行清洗消毒，可以和内镜同时进行清洗消毒，也可以单独进行处理（）
A.正确 B.错误
答案
杯子清洗消毒过程中，杯子必须放入专用消毒池浸泡_____分钟（）
A.20分钟 B.15分钟 C.10分钟 D.30分钟
答案
必须对砧板和刀具进行清洁消毒，并且存放在指定清洁的位置（）
A.）不需要，没有要求 B.）是的，为了安全的准备食物 C.）只要你喜欢，或者在你有空的时候再去做
答案
《软式内镜清洗消毒技术规范》规定，手工清洗消毒内镜应配备的清洗消毒槽包括（）。
A.清洗槽 B.漂洗槽 C.消毒槽 D.终末漂洗槽
答案
高位水箱一般梅（）要进行一次清洗消毒工作。
A.一个月 B.半年 C.一年 D.三年
答案
使用后的新冠复用器械放于专用清洗池，使用（）含氯消毒液浸泡（）分钟后放于新冠专用清洗消毒机内，选择清洗消毒程序
A.2000mg/L 30 B.2000mg/L 60 C.1000mg/L 30 D.500mg/L 30
答案
毛巾清洗消毒：将洗净的毛巾用设定好的消毒液浸泡（）分钟？
A.5 B.10 C.15 D.20
答案
热门试题
冷菜制作中使用的（）、砧板、抹布和盛器用前应烫洗消毒
清洗消毒器应每（）对清洗消毒器的物理参数及运转情况进行监测，并记录
用于切配刺身三文鱼的砧板和刀具需要多久进行清洁和消毒（）
使用同一个刀具处理完生食后，再处理另一种熟食时，不需要对刀具进行清洗消毒（）
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，（）使用未经清洗消毒的餐具、饮具
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒（）
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒（）
用清洗消毒机清洗消毒呼吸机管路，水的温度至少达到（）
用清洗消毒机清洗消毒呼吸机管路，水的温度至少达到
餐饮服务提供者可以按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具（）
空气呼吸器的面罩用过以后要清洗消毒才可放入箱内进行保存（）
空栏消毒全清（）发泡清洗消毒
自制饮品的榨汁机最好（）进行清洗消毒。
禽蛋在使用时不需对外壳进行清洗消毒。
车辆完成整体清洗消毒后，需要进行监督检查（）
酒精测试仪吹嘴应（）进行清洗消毒
《软式内镜清洗消毒技术规范》规定的内镜清洗消毒机操作包括（）。
《软式内镜清洗消毒技术规范》规定，清洗消毒室的水应达到以下要求（）。
《软式内镜清洗消毒技术规范》规定，清洗消毒室的水应达到以下要求（）
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