HACCP是一种保障食品安全与卫生的 管理体系。
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HACCP是一种保障食品安全与卫生的 管理体系。
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HACCP是（）的缩写，它是一个保证食品安全的预防性管理体系
A.良好农业规范 B.危害分析方法 C.危害分析关键控制点 D.良好生产规范
答案
HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平
答案
HACCP(危害分析关键控制点)是一个保证食品安全的()管理体系。
A.监管 B.检测 C.质量 D.预防性
答案
根据WHO/FAO指南，食品行业应建立基于HACCP原则的食品安全管理体系，以管理食品安全风险、预防食品污染（）
答案
在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系，其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时，应该考虑（）
A.该组合中的危害分析 B.该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点，危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况 C.该组合是否满足本组织产品的特点，且组织是否采取措施使之适用于本组织 D.该组合是否满足本组织特点，同时组合中的危害分析
答案
食品安全管理体系认证范围就是受审方食品安全管理体系覆盖产品的范围。
答案
食品安全管理体系的宗旨是（）
A.防止 B.零风险的食品安全危害 C.不产生食品安全危害 D.对关键控制点进行控制
答案
食品安全管理体系的核心是（）。
A.关键点的控制 B.食品危害的分析 C.食品危害的控制 D.安全风险的分析
答案
食品安全管理体系审核方案是（）
A.两个阶段的审核计划 B.除审核计划外的与审核有关的活动安排 C.由认证机构认证管理人员制定 D.对审核组的活动的控制要求
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食品安全管理体系的宗旨是（ ）
HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。（）
食品安全管理体系中的控制措施，可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。
食品安全管理体系不包括（）
食品安全管理体系文件包括（）。
食品安全管理体系原则包括（）
组织在按照本标准建立食品安全管理体系时，针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
食品安全管理体系审核范围是指（）
食品安全管理体系验证的目的是（）
食品安全管理体系的关键限值是指（）
与食品安全管理体系有关的人员均能进行有关食品安全信息的外部沟通（）
食品安全管理体系所指工作环境是保证食品安全所需的环境。
食品安全管理体系认证简称22000体系或FSMS体系（）
食品安全质量管理体系不包括（）
食品安全管理体系认证证书通常考虑（）
食品安全管理体系标准适用于（）
食品安全管理体系的范围包括（）
食品安全管理体系的关键要素包括（）。
简述食品安全管理体系的关键原则？
食品安全管理体系的范围不包括（）
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