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能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有()
多选题
能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有()
A. 结核杆菌
B. 沙门氏菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 大肠菌群
E. 菌落总数
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多选题
能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有()
A.结核杆菌 B.沙门氏菌 C.金黄色葡萄球菌 D.大肠菌群 E.菌落总数
答案
单选题
食品抽样检验中()等属于致病性微生物指标。
A.菌落总数 B.大肠菌群 C.金黄色葡萄球菌 D.霉菌
答案
判断题
食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。()
答案
单选题
食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控()
A.正确 B.错误
答案
单选题
根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和()
A.半致病性微生物 B.相对致病性微生物 C.间接致病性微生物 D.弱致病性微生物 E.微致病性微生物
答案
单选题
根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物分为直接致病微生物、()和非致病性微生物。
A.半致病性微生物 B.相对致病性微生物 C.间接致病微生物 D.弱致病性微生物
答案
单选题
常用的水中微生物指示菌不包括( )。
A.总大肠杆菌 B.耐热大肠菌群(又称粪大肠菌群) C.细菌总数 D.牙孢杆菌
答案
单选题
以下哪个微生物属于致病性微生物()
A.金黄色葡萄球菌 B.菌落总数 C.大肠菌群 D.霉菌
答案
单选题
在对大米及其他谷类食品、豆类进行微生物危害分析时,检测具有特定性致病菌或指示菌的是哪种细菌
A.沙门菌 B.产气荚膜杆菌 C.蜡样芽孢杆菌 D.金黄色葡萄球菌 E.副溶血性弧菌
答案
单选题
在对大米及其他谷类食品、豆类进行微生物危害分析时,检测具有特定性致病菌或指示菌的是哪种细菌
A.沙门菌 B.产气荚膜杆菌 C.蜡样芽胞杆菌 D.金黄色葡萄球菌 E.副溶血性弧菌
答案
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条件致病性微生物
条件致病性微生物是
微生物致病性是指()
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