食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和指示菌监控。（）

可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（） 食品接触表面中微生物监控的指示微生物包括（） 食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，监控项目包括（）。 常用的水中微生物指示菌不包括( )。 食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，应包括以下哪些内容？（） 按照GB、14881-2013标准要求，食品加工过程的微生物监控程序应包括() 下列微生物中，属于动物性食品主要检测的致病菌是 有害微生物有病毒、致病菌、（）、害虫等。 四种食源性污染微生物中，（）不是致病菌。 下列不是卫生微生物致病菌必做的指标是 用物理或化学方法将所有致病菌和非致病菌的微生物、细菌的芽胞全部杀死的操作 与牙周病有关的特殊微生物，证据充分的致病菌是 致病菌是常见的致病性微生物，能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等（） 卫生指示微生物是在常规卫生检测中，用于指示样品卫生状况及安全性的（非致病）微生物（或细菌），下列属于我国规定的不得检出的致病菌有： [医学微生物学]哪项不是条件致病菌产生的因素 下列哪一项不是卫生微生物致病菌必做指标（） 食品接触面须开展微生物监控的项目包括（） __微生态制剂是利用正常微生物或促进有益微生物生长及抑制致病菌生长繁殖的物质制成的活的微生物制剂（） 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（） 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、（）和非致病性微生物。