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在下列名酒中,以“色、香、味”三绝著称于世,产于山西的是()。
单选题
在下列名酒中,以“色、香、味”三绝著称于世,产于山西的是()。
A. 茅台酒
B. 汾酒
C. 泸州老窖
D. 龙岩沉缸酒
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单选题
在下列名酒中,以“色、香、味”三绝著称于世,产于山西的是()。
A.茅台酒 B.汾酒 C.泸州老窖 D.龙岩沉缸酒
答案
主观题
是我国白酒的始祖,清香纯正,气味芳香,入口纯绵、甘冽,色香味“三绝”
答案
判断题
徽菜素以重油、重色、重火功,色香味形俱全而盛行于世。()
答案
单选题
下列名酒中,其产地在山西的是()。
A.五粮液酒 B.三花酒 C.汾酒 D.茅台酒
答案
多选题
黄山以( )四绝著称于世。
A.奇松 B.怪石 C.云海 D.日出 E.温泉
答案
判断题
厨师要对菜肴色香味进行尝口检查()
答案
多选题
黄龙以()、()、()、()“四绝”著称于世。
A.彩池 B.雪山 C.峡谷 D.森林 E.山河
答案
判断题
审评绿茶时,应使用85℃的水温冲泡,以展示绿茶色香味。
答案
判断题
审评绿茶时,应使用85℃的水温冲泡,以展示绿茶色香味()
答案
主观题
简述酱油色香味的形成机理及其主要组成成分。
答案
热门试题
人是凭借()来评定茶叶品质(色香味形)高低优次的。
黑茶是后发酵茶,其中色香味的关键性工序是( )
中国白酒的五种香型有一种称为米香型,又称蜜香型,他的代表酒是山西汾酒,以“色、香、味”三绝著称于世。
黄山以奇松、怪石、云海、瀑布四绝著称于世。
菜点必须色香味美才能引起客人食欲。这属于服务控制方法中的()
食品被细菌污染后,色香味儿就会发生变化()
菜肴的质量,是用色香味型质诸方面综合进行评定的()
下列名酒中,以“醇香浓郁,清冽甘爽,饮后尤香,回味悠长”的独特风格而闻 名于世的是
乌龙茶为半发酵茶,故其茶汤的色香味类似于绿茶和红茶的混和物()
() 具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。
()具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊变质的优点。
()具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点
黄山尤以( )四绝著称于世。
西湖龙井历来以色绿、香郁、味醇、形美“四绝”著称于世,以()水冲泡称杭州“双绝
黄山以奇松、怪石、云海、瀑布四绝著称于世。 ( )
根据烹调方法加上原料色香味形命名的菜肴有()和清蒸狮子头等。
食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色香味等感官性状。
中国饮食文化历史悠久,做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指()
在国际贸易中造型上有特殊要求或具有色香味方面特征的商品适合于()。
以色翠、香郁、味醇、形美四绝著称于世,素有“国茶”之称的是()。
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