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用空调调节审评室温度时,要注意气流不能直接对正湿评台,否则会导致()
多选题
用空调调节审评室温度时,要注意气流不能直接对正湿评台,否则会导致()
A. 叶底发红
B. 冲泡时茶样间温度不均衡
C. 干扰香气的审评
D. 滋味变苦
E. 茶汤变色
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多选题
用空调调节审评室温度时,要注意气流不能直接对正湿评台,否则会导致()
A.叶底发红 B.冲泡时茶样间温度不均衡 C.干扰香气的审评 D.滋味变苦 E.茶汤变色
答案
单选题
可以用空调来调节审评室的温度,但要注意空调排出的气流不能直接朝向()。
A.茶具柜 B.贮茶罐 C.水槽 D.湿评台
答案
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。
A.外形 B.汤色 C.香气 D.滋味 E.叶底
答案
单选题
用空调调节室内温度的正确做法应该是()。
A.室内的温度在26~29℃间 B.温度降得越低越好 C.对着空调出风口吹
答案
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
A.审评杯 B.审评碗 C.汤碗 D.水壶 E.定时器
答案
多选题
根据茶叶感官品质审评,评茶室温度应保持在()℃左右
A.5℃ B.10℃ C.15℃ D.20℃
答案
判断题
用焦炉煤气加热时,测量蓄热室温度应测上升气流的蓄热室温度()
答案
判断题
在进行人员培训时,既要注意气质的顺应性,也要注意气质的绝对性。
A.对 B.错
答案
判断题
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答案
单选题
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A.温度 B.纯度 C.密度 D.大小
答案
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