烹调中常用的淀粉主要有：绿豆、马铃薯、（）、小麦、甘薯淀粉等。

马铃薯淀粉中直链淀粉含量约为（） 马铃薯淀粉 就淀粉粒的平均大小而言，马铃薯淀粉粒（）玉米淀粉粒。 网络中常用的有线传输介质主要有__、__、__等 绿豆淀粉含支链淀粉高，一般在（）%以上。 小麦淀粉 淀粉浆在片剂处方中常用作 淀粉浆在片剂处方中常用作 淀粉酶的种类主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等（） 对于小麦来说，非淀粉多糖主要是？( ) AT中常用电磁阀的作用主要有（）、（）和（）等。 目前建筑装饰工程中常用的钢材制品主要有（）等。 淀粉胶体在烹饪中应用主要有四种即（）、（）、（）、（） 绿豆粉属于粮食类淀粉。( ) 西点中常用的增稠剂有明胶片、鱼胶粉、琼脂、果胶、淀粉等（） 计量经济学中常用的估计方法主要有（）等 红烧菜的调味料主要有料酒、（）、盐、味素、鲜汤、白糖（少许）、葱姜蒜、淀粉等 拱桥中常用的拱架，主要有（　）。 豆科作物主要有（）、蚕豆、豌豆、绿豆等。 马铃薯块茎的（）部位含淀粉最多。