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中式面点常用的辅助性原料有糖、盐、油脂、乳和()。
单选题
中式面点常用的辅助性原料有糖、盐、油脂、乳和()。
A. 清水
B. 鲜蛋
C. 香精
D. 明胶
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单选题
中式面点常用的辅助性原料有糖、盐、油脂、乳和()。
A.清水 B.鲜蛋 C.香精 D.明胶
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单选题
面点主坯的辅助原料有糖、油脂、盐、蛋品、( )等。
A.杂粮 B.添加剂 C.乳品 D.薯类
答案
单选题
面点主坯的辅助原料有糖、油脂、盐、蛋品( )等。
A.杂粮原料 B.乳品 C.薯类 D.添加剂
答案
单选题
中式面点工艺中常用的油脂有猪油、植物油、( )。
A.菜油 B.豆油 C.芝麻油 D.黄油
答案
单选题
中式面点常用原料主要有主坯原料、制馅原料、()。
A.调味原料和色素香精 B.动物原料和植物原料 C.辅助原料以及添加剂 D.辅助原料和调味原料
答案
单选题
中式面点工艺中常用的淀粉原料有薯类淀粉、( )、豆类淀粉、蔬菜淀粉。
A.芋头粉 B.土豆粉 C.马蹄粉 D.粮食淀粉
答案
单选题
中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和()。
A.玉米淀粉 B.荷藕淀粉 C.马蹄淀粉 D.薯类淀粉
答案
单选题
中式面点工艺中常用的有( )、炼乳和乳粉。
A.淡奶 B.半乳 C.全脂奶 D.三花淡奶
答案
判断题
中式面点工艺中常用的有牛乳、炼乳和乳粉。( )
答案
多选题
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答案
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直肠癌根治术后辅助性放疗时,常用的剂量为( )
直肠癌根治术后辅助性放疗时,常用的剂量为()
常用作一项主要条约的辅助性文件的是()
()不属于新彩颜料的常用辅助性漆加物。
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根据配方的不同,油脂蛋糕用料有差异,但一般主要原料有油脂,鸡蛋,糖,面粉等()
辅助性代词
辅助性商品群
中式面点工艺中,动物油常用于制作油酥面主坯()
辅助性标识是对企业内涵进行的补充和丰富,以下是公司的辅助性标识关于辅助性标识应用规范说法正确的是()
中式面点怎样分类?
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