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乳类脂肪含量约为()
单选题
乳类脂肪含量约为()
A. 1%~2%
B. 5%~8%
C. 3%~4%
D. 13%~14%
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单选题
乳类脂肪含量约为()
A.1%~2% B.5%~8% C.3%~4% D.13%~14%
答案
单选题
下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是()。
A.乳脂肪主要由甘油三酯组成 B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主 C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势 D.室温下,乳脂肪呈固态 E.牛奶中乳脂肪含量约为30%
答案
单选题
下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是()。
A.乳脂肪主要由甘油三酯组成 B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主 C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势 D.室温下,乳脂肪呈固态
答案
单选题
下列那种谷类脂肪含量高()
A.硬质小麦 B.粘稻 C.玉米 D.糯稻
答案
单选题
何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高
A.牛肉 B.羊肉 C.鸡肉 D.猪肉 E.鱼肉
答案
单选题
豆类脂肪酸含量最多的是()
A.油酸 B.亚油酸 C.亚麻酸 D.棕榈酸
答案
单选题
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A.27% B.38% C.56% D.73%
答案
判断题
肉类脂肪含量为10-30%,以不饱和脂肪酸为主。
答案
单选题
多吃脂肪含量高的食品会引起肥胖和某些慢性病,下面哪种肉类脂肪含量最高()
A.猪肉 B.鱼肉 C.鸡肉 D.牛肉
答案
判断题
鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的单不饱和脂肪酸。()
答案
热门试题
禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为( )。
总体来说,禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪()
治疗三叉神经痛首选何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高()
畜肉类脂肪含量较多,饱和脂肪酸较多,尤其是肥肉,因此应少吃肥肉,但瘦肉中脂肪含量较低,因此吃畜肉应当选择瘦肉。( )
()包括脂肪和类脂。
动物脂肪营养价值_______植物油脂,禽类脂肪所含的必需脂肪酸_______家畜脂肪,猪脂肪的必需脂肪酸含量_______牛、羊等反刍动物的脂肪。
脂类包括脂肪和类脂,天然食物中脂肪和类脂是共存的,一般脂肪占脂类的().
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成()
正常乳中干物质含量 %,乳脂肪含量 %,牛乳乳糖含量约 %,乳蛋白质含量 %。
鱼类脂肪的不饱和脂肪酸多为(____)系列()
肉类脂肪大部分为()
肉类脂肪大部分为()。
肉类脂肪大部分为__()
脂类是脂肪和类脂的总称,下列选项中,属于类脂的有()
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好()
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血脂是血浆中的中性脂肪和类脂的总称。中性脂肪包括
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类脂包括脂类和脂肪,主要提供EFA()
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