避免污染、控制温度、控制时间、清洗和消毒、控制加工量均为餐饮业防止细菌性食物中毒的关键点。（ ）

啤酒瓶清洗各碱槽温度控制：新瓶控制ΔT≤（）℃，回收瓶控制ΔT≤（）℃，否则爆瓶增加。 转炉炼钢温度控制是指过程温度控制和终点温度控制。 转炉炼钢温度控制是指过程温度控制和终点温度控制（） 对航空器回程餐/多程餐中的冷链食品，严格控制食品储存温度和时间，确保在内为旅客供餐（） 建立松散污染控制区的目的是为了松散污染控制起来，通过控制人员的出入行为，防止污染扩散到其它区域，避免无关人员被污染。 建立松散污染控制区的目的是为了松散污染控制起来，通过控制人员的出入行为，防止污染扩散到其它区域，避免无关人员被污染（） 污染严重的超滤膜，可用酸液浸泡（）。然后循环（），清洗液温度控制在（）度以下。 中央处理器CPU具有操作控制、时间控制、数据加工和__控制等基本功能 中央处理器CPU具有指令控制、时间控制、数据加工和__控制等基本功能 中央处理器CPU具有指令控制、操作控制、时间控制和__加工等基本功能 开环控制系统主要由控制量、控制对象、被控制量和组成（） 26FICA003控制量贫液温度控制指标为（） 煮沸、蒸汽消毒餐用具时，应保持怎样的温度和时间？（）。 三甘醇清洗喷丝板的温度控制正确的是（） 严格的清洗消毒程序，可以防止（），定期的加热消毒程序，可以始终保持碗具的温度，保证了餐品的出餐温度。 碱液温度越高，清洗效果越好。新瓶控制ΔT（）℃，回收瓶控制ΔT（）℃，否则爆瓶增加。 备餐间的室内温度应控制在25℃以下。 餐用具未经彻底清洗消毒可造成食品污染或食品安全事故。 制定储罐蒸煮操作卡时应明确对蒸煮温度和蒸煮时间控制要求，避免破坏储罐内防腐层，储罐蒸罐时宜控制罐内温度不大于75℃（） 加强加工制作过程的安全控制主要是为了避免食品被（）中的微生物污染。