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糖分需要()转化为酒精
单选题
糖分需要()转化为酒精
A. 酵母
B. 单宁
C. 二氧化碳
D. 细菌
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糖分需要()转化为酒精
A.酵母 B.单宁 C.二氧化碳 D.细菌
答案
单选题
在糖分转化为酒精时需要()
A.酵母 B.丹宁 C.二氧化碳 D.细菌
答案
单选题
在酿造葡萄酒的过程中需要用什么奖糖分转化为酒精()
A.酵母 B.单宁 C.二氧化碳 D.细菌
答案
单选题
利用酵母把原料中的糖分转化为酒精的过程称为()
A.发酵 B.蒸馏 C.陈酿 D.勾兑
答案
判断题
凡有糖分存在,就能产生酒精。
答案
单选题
不含酒精、糖分,不能单独饮用的液体是()。
A.苏打水 B.苦味酒 C.碳酸水 D.辣椒水
答案
主观题
餐后鸡尾酒通常不含糖分,酒精含量较高。()
答案
单选题
乳糖酶能使乳糖分解生成单糖,再由酵母的作用生成酒精()
A.正确 B.错误
答案
单选题
下列糖分子在变旋时哪一对会相互转化?( )
A.D-葡萄糖和D-果糖 B.D-葡萄糖和D-半乳糖 C.α-D-葡萄糖和β-D葡萄糖 D.D-葡萄糖和L-葡萄糖
答案
单选题
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A.细菌 B.水 C.氧气 D.酵母
答案
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发酵酒,又称为原汁酒,是在含有糖分的液体中加上酵母进行发酵而产生的含酒精饮料。()
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