大豆所含（）是等量的人黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。

按食品所含的主要营养素可分类为（） 饭菜不同，其中所含的营养素也不尽相同，所以长期偏食会引起营养素缺乏（） 食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面（） 面粉所含营养素以（）为主。 食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为该食品的 食品中所含营养素和能量能满足人体需要的程度，被称为该食品的 食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为该食品的 营养素是指食物中所含的营养成分，下列中在机体通过氧化能够产生能量的营养素是 食物所含的营养素中，可以在体内产生热量的有(　　　) 面粉所含的营养素以__为好（） 食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为（）。 食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）。 食物中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（） 不同的饭菜所含的营养也不尽相同，所以长期偏食会导致营养素缺乏（） 根据膳食指南，按常用食物所含营养素的特点划分为（）大类食物。 合理的膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡。 食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。（ ） 食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值的食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。 大豆含有最多的营养素是 鸡蛋所含的维生素A集中在蛋黄当中。（）