新产小米熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，代替鸡汤，是高血糖患者的理想食品。
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新产小米熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，代替鸡汤，是高血糖患者的理想食品。
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新产小米熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替鸡汤，是高血糖患者的理想食品（）
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新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替参汤，是产妇、病人、婴幼儿的理想食品。
A.小米 B.大米 C.大麦米 D.高粱米
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熬粥时，粥表面形成的粘膜主要是（）
A.淀粉 B.糊精 C.脂类 D.蛋白质
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高血糖症容易伴发动脉粥样硬化的主要原因是
A.胰岛素减少，脂肪分解减慢 B.胰岛素减少，脂肪分解加速 C.脂蛋白脂肪酶活性升高 D.VLDL和乳糜微粒（CM）易于从血浆清除 E.肝内甘油三酯的合成速度小于释放速度
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鸡汤历来被人们当成是营养佳品，很多人只喝鸡汤，却把炖过的肉弃之不食。但一项新的研究认为，鸡汤营养价值并不高，鸡汤里的鸡肉才是营养丰富的宝贝。估计这项研究成果公布以后，将会改变人们长久以来“吃肉不如喝汤”的观点。上述推论基于以下哪项假设（）
A.鸡汤里只含有小分子物质、油和热量，客观上并不营养 B.现在很多人不吃肉只喝汤是因为他们相信鸡肉的营养物质都在汤里 C.经过了长期的煲汤过程，鸡肉被炖得很烂，容易消化，营养也易于吸收 D.多喝鸡汤其实就是摄取动物性脂肪的过程，饮用大量的鸡汤对身体很不利
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小米熬成稀粥后，大分子淀粉会发生水解反应，产生小分子的糊精和少量脂肪，这些成分都浮在粥的表面，稍稍冷却后形成一层薄薄的米油。有人说，小米粥上的这层米油营养价值极高，滋补能力极强，还可以保护胃黏膜。以下各项如果为真，最能质疑上述观点的组合是：①未精制的小米富含维生素B1、B2和钾等成分②米油没有什么极高营养价值和极强的滋补能力③米油可助消化，但助消化并不等于营养价值高④研究表明，米油对胃黏膜没有明显的保护作用
A.①③ B.②④ C.①③④ D.②③④
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高血糖素升高血糖的机制是（）
A.促进肝糖原分解 B.促进氨基酸异生为糖 C.促进小肠吸收葡萄糖 D.抑制糖酵解、糖氧化
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肠内营养治疗时，与引起高血糖症无关的因素是（）
A.营养液输注速度过快 B.内源性胰岛素生成不足 C.外源性胰岛素供应不足 D.突然停止肠内营养 E.肾功能不全
答案
肠内营养治疗时，与引起高血糖症无关的因素是（）
A.突然停止肠内营养 B.内源性胰岛素生成不足 C.营养液输注速度过快 D.外源性胰岛素供应不足 E.肾功能不全
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胰高血糖素升高血糖的机制是
胰高血糖素升高血糖的作用机制是（）
胰高血糖素升高血糖的作用机制是
肠内营养治疗时，下列哪项因素与引起高血糖症无关（）。
两广自古产荔枝，荔枝营养丰富，清甜可口，但进食过多则易患“荔枝病”。这说明（ ）。
治疗糖尿病的营养治疗和运动治疗是控制（ ）高血糖的基本措施。
高血糖症是指空腹血糖（）
人体的血糖水平受到胰岛素和胰高血糖素的调节，其中胰高血糖素能升高血糖水平。胰高血糖素的作用之一是促进（）
人体的血糖水平受到胰岛素和胰高血糖素的调节，胰岛素降低血糖水平，胰高血糖素升高血糖水平。胰高血糖素的作用之一是促进（）
胰高血糖素是（）。
高血糖症是指
高血糖养生粉是（）
住院高血糖是指任意时点血浆血糖（）
1500克粥米（1200克新粥米+300克糯米）可以制作成品白粥多少份（）
何谓高血糖与低血糖?
高血糖症
分泌高血糖素的是（ ）
肠外营养高血糖很常见，主要是因为输入液体的成分不合适。（）
围手术期是一段特殊的时期，手术应激、术中麻醉和术后营养支持治疗等，都容易加重糖尿病或诱发高血糖，高血糖可能引起的并发症：（）
高血糖指数指的是血糖指数高于（）
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